ダメリーマンの半農生活

大家好!!

九州のソウルフード・・・・高菜漬け。

昨年11月に漬けていた高菜。
もう、発酵して・・・・カビ君まで浮いてます。ww

早速、油炒めに・・・・




次は・・・今年漬けこんだ樽から・・・・
何だろう・・・・

義母からもらう高菜の古漬けは、もう少し柔らかい気がします。。。

漬け方なのか・・・調理方法なのか・・・・




そして・・・3樽目の準備をしようと・・・開墾地へ。

雨が降ったので、ゴミも洗い流されているだろうと・・・収穫。




今回は、17kgほどありました。
帰り道、スーパーで塩2kgを購入。




義母に漬けてもらおうと、嫁ハーンに電話させるも・・・・

「面倒だから、しない!!」と・・・・


くぅー

嫌な事は嫌と、ハッキリ言う義母・・・・

男らしい。ww



やっぱり、親子ですねー
面倒くさがりなのは・・・・似てます。ww



と、言う事で・・・・

洗う。



根本は、ジェットにしてよく洗う。




嫁ハーンから、見苦しいので家の前に干すな!!

と、、、叱られ

自分のプレハブ小屋の前に干す。ww









最後の漬けこみも、おっさんがやりますよー。ww


なぜなら・・・



「高菜炒飯」に、勝るものなし!!

中国全土で食したチャーハンで、、、、

おっさんの「高菜チャーハン」を超えるものはなかった。。。笑





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