梅干し干してみた。ww

大家好

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ついに・・・長い梅雨が空けた。。。

そして・・・梅干しを干す時がやって来たのです。。。





南朝鮮の事より、N国の受信料未払いの方に興味がある、おっさんです。。。


蓋のあけますと・・・

おぉぉぉぉーーーー、真っ赤。ww





さて・・・今年は、赤紫蘇を少なくしてみた。。。






梅酢は、ペットボトルに保存です。。。






ではでは、干して行きましょう。。。

右側は、赤梅干し。ww

左側は、白梅干し。。。






残りは・・・面倒なので、干した後に分けます。ww




白と赤。。。

狙いは、上手く入ったうですが・・・赤が、もう少し多くても良かったもです。。。





食べ比べ・・・楽しみです。笑




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梅干し作り(赤紫蘇を入れてみた)

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今・・・韓国が沸騰しています!!ww

今度は、日本製品ボイコットだと言うんです。。。


でも・・・誰も、「フッ化水素」をボイコットだとは言わないんですよねー。ww





農業の師匠の畑から移植していた「赤紫蘇」




貧相な赤紫蘇も、ようやく成長しましたので・・・

赤紫蘇を収穫し・・・








塩もみ。。。




先月漬け込んだ「梅」・・・梅酢がたっぷり上がっています。。。

紫蘇を落とし込んで・・・沁み込ませます。。。





ではでは・・・夏まで、もう少し寝ててください。。。


おやじの「梅干し」作りは・・・続くのであーる。



災害天国ニッポン。。。

その時に備えて、梅干し・・・作ってますかーww




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梅干し作り。。。

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蚊に刺されながら・・・収穫した梅を干しておきました。。。

吊り下げていた大きな釘が曲がりましので、

10kgくらいはあるかも・・・と、期待してましたが・・・





熟成した梅は、あまーい香りで・・・部屋が良い匂いにつつまれました。笑

おっちゃん・・・朝5時起で、中国武侠ドラマ観ながら、梅のヘタを竹串でグリグリと・・・取ります。

で・・・最終的には、6.4kgの梅。。。

am6:20ようやく終了。。。





慌てて、朝ご飯を食べて・・・

6:40分。。。

梅の漬け込み開始。。。←仕事遅れるぞー!!


今年も、減塩なんぞ気にせずに・・・塩20%で漬け込んでやったぜぇい。






漬物樽だけで、6樽ありまして・・・

もう、重しを買う経済的余裕がありません。。。

ペットボトル2本に水を入れて、落とし蓋の上に乗せてやったぜぇい。


後は・・・赤紫蘇が成長するのを待つだけです。。。





am7:10分。。。今日も元気に仕事に行ってきまーす。


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今年は梅が調子イイww

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本日のお粥生活は・・・お米からの「半粥」






お粥のお供は・・・８年物の「梅干し」です。。。

壺に保管してまが・・・カバカバになってます。ww






そして・・・日の丸お粥です。。。

日本人で良かった～






キュウリの古漬けは・・・

まだ・・・数百本は残ってると思われ・・・






冷蔵庫の掃除かねて・・・残り物と筍を炊いてみました。。。






今年は、梅が順調です。。。

数年ぶりに、「梅干し」漬けておきたいものです。。。゜










熊本大震災や南海トラフが来ても・・・・


生き抜いてやる～～


そして・・・年金が減っても・・・生き抜くぞ～～

って・・・ボケ政治家や、クソ小役人どもー!!

俺の年金・・・減らすなよー!!



年金・・・70才からとか言い始めましたが・・・

そのうち、小役人どもが「博打」で使ってしまって金は・・・なーい!

と・・・90才支給になるカモ・・・ネ。



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梅干し干したぞー!!塩分13%です。ww

大家好!!

ようやく梅雨あけ?? 笑

太陽が見えて来ました。カンカン照りになったので、ビンから慌てて出して干した。

まずは、塩分13%の梅干しです。プチ減塩タイプ。



どうでしょう。。。




減塩のせいなのか?
今年の梅干しは、プクプクしています。
天日干しで、どうなるのか? 楽しみです。。。。





毎年、毎年こんなに作って、どうするんでしょうねー。笑

減塩15%の梅干しも、もう一瓶あるんですよねー。ww



定年したら、梅干し屋でも始めるか?笑


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