ダメリーマンの半農生活唐辛子

2017.08.31 (Thu)

韓国唐辛子、黄色唐辛子を乾燥させる。

大家好

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北朝鮮からのミサイル一発で、世界は右往左往です。

~~アフォー~~の韓国大統領は、飛んだのが何かも知らず、3日後にミサイルだったと訂正する
無能だと、チャイでもバカにされてますね。そして・・・このおっさん、緊急の会議にも出なかったとか・・・
あの、オバハン大統領と、全く同じで笑えます。
半島の国民は・・・哀れですね。
さすが、
高校生を見殺しにするだけの国ですね。
何度、国が滅んでも、大統領が誰に変わっても、学習能力が無いところが、素敵な国です。

そんな訳で、誰もミサイルを打ち落とせないと言う事を実証してみせた米国と日本。

間違えて、トンキンに落ちても、報復の為の戦争はしないで頂きたい。
願わくば、あの新聞社あたりに落下する事を願うだけです。
そして・・・
平和主義者の日本人は、静かに・・・犬死するだけです。

さて・・・そんなこんなで、本日は「韓国唐辛子」の話題です。
なぜ、朝鮮唐辛子ではなく、韓国唐辛子と言うのか・・・不思議ですよね。ww

ちなみに、北朝鮮では唐辛子を買えないくらい貧乏なので
食べる際に、白菜漬けに唐辛子を塗るそうです。

ホント?? 真実かどうかは、北朝鮮に行ってみないとわからない。ww

おっさん・・・まだ残暑厳しいクソ暑い昼間から・・・

トンコツラーメン喰ってみました。
「ダメリーマン亭」ってトコです。ｗｗ

おやぢの汗から・・・トンコツ臭が・・・
市役所の受付のネエチャンが・・・とっても、臭そうな顔してました。笑

韓国唐辛子が色づいて来ましたが・・・
全部赤くなるまで待ってたら・・・腐って落ちてしまうやろー

って事で・・・

今年は、おっさんには強い味方が居るとデス。
天日干しではなく・・・乾燥機。

黄色唐辛子も・・・乾燥機に入れてみる。

さてさて・・・どんなデキになるのか

って事で・・・20時間乾燥させてみました。
黄色から・・・黄金色へと変身。

韓国唐辛子も乾燥完了。

さて・・・どんな味なのか
楽しみです。

ミルで挽いたら・・・

ひょうたんに入れます。ｗｗ

ひょうたん・・・まっとれよ～～～～～

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05:30 | 唐辛子 | トラックバック(0) | コメント(2)

2017.08.12 (Sat)

韓国唐辛子の活用方法は?

大家好

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週末ダー!!
って事で・・・朝から、ガッツリ食べてみた。

連休前、最後の手作り弁当です。ww

おやじの作るご飯は・・・茶色が基本。♪

世の中のお母さん達に、脱帽しますワ。

よく考えもせずに、植えた韓国唐辛子・・・

利用方法も思いつかないまま・・・

爆成り。。。

さてさて・・・

どう、活用したらいいのか・・・。

長期連休・・・城巡りは天気に恵まれない為

畑・・・命!!

で、頑張ります。笑

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05:30 | 唐辛子 | トラックバック(0) | コメント(6)

2016.11.22 (Tue)

乾燥柚子胡椒作ったどーーーｗｗ

大家好

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お隣さんちの・・・「ゆず」

全く、活用する気なし！！
もったいないですねーｗｗ

そんな訳でして・・・おっさんが「二味胡椒」と称していたものは・・・
普通に
「乾燥柚子胡椒」と言うそうです。笑

し・・・・知らんかった。ｗｗ

それでは、この人に作り方を教えてもらいましょう。。。

何となく、あの人にクリソツですかが・・・別人です。気のせいです。
名前は・・・ダメ太郎さんです。

アイハバァー「ユズ」

アイハバァー「コショウ」

アッハァ～ン❤

「ユズコショウ～｝

でけました。。。。

【かしわうどん】
に、パラリと・・・・

もうね・・・ゆずの風味が鼻から広がりました。ｗｗ

胡椒ふりかけた写真は無し！！
食べるのに夢中でした。ｗｗ

ｂｙ「ゆず活用し隊」・・・隊長ﾀﾞﾒﾘｰﾏﾝ

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05:30 | 唐辛子 | トラックバック(0) | コメント(15)

2016.11.15 (Tue)

祝!! 100万アクセス突破記念　【永久保存版】　唐辛子活用編

大家好

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今年年頭の計画では・・・クリスマス前には、待望の100万アクセス達成し
菜園ブログ卒業を計画していましたが・・・
予定より、早まって来た感があります。ｗｗ

って事で・・・・ボチボチ総集編に取り掛かります。

まずは、我が家の唐辛子活用編です。

今年は、地震等の災害があり私生活も仕事も大きく変化して、
リズムが狂いました。
3月に、種蒔きしたものが発芽せずに、４月に蒔き直し。
５月に、ようやく小さな苗となり。。。

７月には、第一弾が早くも色づき・・・・

開墾地へ定植予定だった第二弾は、同じく第三の畑でゆっくりと成長。。。

8月、第一弾の収穫に入りました。。。

収穫しては、干す。ｗｗ
今年は、真面目に日陰で干しました。
お陰で、焼けも少なく、いい唐辛子になったと自負しています。笑

そんな訳でして・・・
日陰の軒下に、あちこち干しまして・・・・

ゆっくりと熟成。

まずは、定番の
◆「種あり一味唐辛子」と、「種なし一味唐辛子」を作って
我が家の調味料が完成。

種も、しっかり頂戴いたしました。。。ｗｗ

第二弾も、次々に陰干し

今年は、手抜きせずに、ヘタも綺麗にカットして・・・・

保存。。。。（いつもヘタにカビが発生して都度慌ててました。）

これで、
◆漬け物用の「唐辛子」が完成。。。

そして・・・意外と辛かった嫁ハーンが寝込んだ時に、
看病しながら内職して作った、
◆「調理用唐辛子」を確保。ｗｗ

ハサミで、チョキチョキ・・・数千回切りました。ｗｗ

今年は、唐辛子の成長が早く・・・「柚子胡椒」を諦めつつあった時に、
第二弾が花開き・・・青唐辛子と・・・・

何とか、柚子との出会いが・・・間に合った。ｗｗ

柚子の皮を、せっせと摩り下ろし・・・・

秋から冬になくてはならない
◆「柚子胡椒」の完成です。

その後、生の唐辛子も

ミルにかけて・・・・

◆唐辛子ペーストの完成です。。。

後は、日々美味しく食べるだけで御座います。。。

唐辛子・・・あると便利な、手間暇かからない野菜です。

長い間、野菜作りに何も役に立たないこんなブログを読んで頂いた皆様に感謝です。

これからは、スローペースで、週末菜園の様子を週一で書いていけたらと思います。
これからも、よろしくお願いします。

次のテーマは・・・・「男の●●シリーズ」をテーマに別ブログ書いて行きます。
どこかで、次のブログ見つけたら・・・
「も・・・もしかして、ｷﾝﾊﾟﾂﾀﾞｲｽｷﾀﾞﾒﾘｰﾏﾝですか?」と、
コメ下さい。

「人違いです」と、答えますので・・・・

(￣^￣)ゞ

自動予約にて・・・2016,10,10 ﾀﾞﾒﾘｰﾏﾝ

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また、書くけどね。笑

05:30 | 唐辛子 | トラックバック(0)

2016.11.13 (Sun)

【唐辛子仕事】　青唐辛子醤油作ったどーーーｗｗ

大家好

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最後の青唐辛子を収穫しました。。。
撤収ですね。ｗｗ

本日も、【おやじの内職】シリーズです。

本日から、唐辛子しごとシリーズに突入です。ｗｗ

フードプロセッサーにかけていきます。