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2019.02.23 (Sat)

醤油ラーメン

大家好

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おっさんの体の1/3は、ラーメンで出来ている。。。

前日、収穫したほうれん草。。。

2019.2.20食事




茹でた。。。

茹ですぎです。失敗です。

2019.2.20食事5



朝から「醤油ラーメン」です。

2019.2.20食事2



ほうれん草が・・・活きてます。笑

2019.2.20食事7


今日も野菜の恵みで幸せです。




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2018.12.12 (Wed)

おやじの昼飯は、高級塩ラーメン

大家好


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久しぶりの登場、ラーメン研究所・所長の「ダ・メリーマン」です。
いつものダメリーマン君は、膝の調子が悪いと言うので、私が替わって書きます。ww



開墾地の
ミズ菜・・・あれから成長しているそうです。


2018.12.1菜園22



ミズ菜・・・採ったどー

と・・・ダメリーマン君から、ミズ菜を頂戴しました。。。

2018.12.8菜園5



本日は・・・高知県へ旅に出ます。。。

本日は・・・高級ラーメンです。150円もしたんすよー。
袋麺のサッポロ三番味噌ラーメンが、3ケも喰える値段すよー。

2018.12.8菜園15



な・・・なにーーーー

高知なのに、東京で作られてるなんて・・・

2018.12.8菜園16



前日に仕込んでいた鶏肉。。。

ボイルします。

2018.12.8菜園17




鳥ハム完成。

2018.12.8菜園18




おっ、ラーメンが完成しました。。。

2018.12.8菜園19




仕上げは・・・「自家製柚子胡椒」を乗せて・・・


2018.12.8菜園22

さすが・・・高級ラーメンです。

美味かった・・・


いやいや・・・ラーメン研究所・所長の私めの腕がイイって事で・・・笑






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2017.03.14 (Tue)

ほうれん草で、和風醤油ラーメン

大家好

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おやじの朝は早い。。。
久々に、ラーメン研究所を開いてみました。ww

またまた、ほうれん草を頂戴しましたので。。。

2017.3.9朝食2


本日の「マルちゃん正麺」は・・・コチラ!

2017.3.9朝食

残り・・・27食。ww


嫁ハーンの伯父さんが、食事節制で糖尿病を克服した。。。

たまに来ては、「ダメリーマン君!食べ過ぎだぞー」
ばばぁも、横から、

「アンタが早死にしたら、娘(嫁ハーン)は、どうする?」

と・・・責め立てます。ww

俺の体じゃなく、娘の老後の心配かーーーーい!!


先日・・・その伯父さんが倒れた。

病院に行くと・・・

医者から、


「アンタ、いい大人なんだから


少しは栄養あるもの食べなさい!!



と・・・叱られたそうです。


プッププププ。。。


病名:栄養失調でした~


医食同源・・・旬のものを美味しく食べて長生きしましょう。笑


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2016.11.27 (Sun)

黒亭ラーメン喰ったどーww

大家好

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みなさ~ん。
お久しぶりです!!

ラーメン研究所所長のダメ・リーマンです。ww

天草弾丸ツアーの最後の〆は・・・・やっぱり、ココ!!

「黒亭ラーメン」さんで、お腹を満たして帰ろうと決めました。


おっさん・・・人生で、何が嫌いって

たかが食い物で、並ぶのが大っ嫌い!!

って事で・・・この列が出来るラーメン屋さんで食った事が無い!!笑


天草から、帰路4時間もかけてたどり着いた時は、営業時間終了間際の
pm8:00前。。。。すんなりと入店出来たので、食べる事にした。ww

小食家のおっさんとしては、「大盛ラーメン」を注文。


2016.11.19黒亭ラーメン


あー、期待に胸膨らませて・・・・

スープは、美味しい。。。。?

2016.11.19黒亭ラーメン2



この歳になりますとね。。。
人の悪口は書きたくありません。。。

が・・・・


一言だけ書いときますネ。

この店が、「熊本ナンバー1」とは、信じがたい。。。。



世の中の評価は、
焦がしニンニクが、絶品とかなんとか
ヨイショ記事のオンパレードですが・・・・


焦げすぎですからーーー!!

後味も、焦げ臭さしか残らなかった。。。


スープを残して帰ったのは・・・

人生初で御座います。。。


2016.11.19黒亭ラーメン4

この日だけ・・・調子が悪かったと、、、信じて帰宅した。

あー、結局、いつものように「正直」に書いてしまった。。。。


世の中の評価ほど、あてにできないものは・・・ない!!

もしかしたら・・・全員が、本当に美味いと信じて書いてるなら・・・・
日本人の味覚も、逝ってるのカモしれない。。。


頑張れ!!黒亭ラーメン!

byキンパツダイスキラーメン研究所所長ダメリーマン

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2015.03.17 (Tue)

丸星ラーメンを食すww

大家好!!

日曜日、、、雨。

高菜漬けの準備をしながら・・・・
温泉で一日浸かるか・・・ホームセンター巡りするか。。。


って言う事で・・・

福岡は、久留米ラーメンの雄

丸星ラーメンへ行って来ました。
知人のラーメン大好きおっさんが、月に一度は行く!!

と・・・行ってた。

本当は、別のラーメン屋を目指したのだが・・・
商店街にあるのか?
駐車場が見つからないので、

足を延ばして、こちらの店へ・・・

丸星ラーメン5


この歳で、初めて行ったのですが・・・・
店の外まで、行列。

もうね・・・おっさん、、、

並ぶのが死ぬほど嫌い。ww
この時点で、帰ろうと思ったが・・・・さすがに、ここまで来て
別の店を探すのも、面倒。


でも、客の回転が速いのか?
行列がどんどん店内に消えていくではありませんか。。。


よし!! 行くか・・・

店内に入って、更にビックリ。
店内で、行列だー 笑

販売機で、ラーメン\400円を購入。
おっさん・・・ここで、痛恨のミスをしたが・・・それは、後ほど。。。

年季の入った「おでん」鍋。
すごい量ですね。ww

丸星ラーメン


並ぶのは時間がかかりましたが・・・
ラーメンは、すぐに来ました。

そりゃそうだ。。。

この店のおやじは、湯切りもほとんどせずに
お盆の上の5杯のラーメン丼に、マシンのように麺を入れている。


味が、美味けりゃ、どーでもイイんですけどね。ww

スープは、美味しい。
これで\400円なら納得でしょうね。

ただ・・・麺はパサパサ感が・・・ww

丸星ラーメン2


そして、おっさん・・・痛恨のミス。
「ゆでたまご」 \ 50円。
「チューシュー」\270円


でもね・・・・

よくよく考えると、このラーメンで、\720円

丸星ラーメン3

\720円も出すなら、普通のラーメン屋で、もっと美味いラーメンが食えた。。。ww


って事で・・・

伝説のラーメン屋は、

\400円のラーメンにしては、美味い!!

と、言う評価ですね。ww

わざわざ、食べに行くほどの事は無かった。。。
でも、これも、人生勉強ですね。笑

丸星ラーメン4


でも、ここの熱狂的なリピーターは沢山居ます。

ただ・・・普通の店のように、サービスとかを期待すると、、、、

失望するでしょう。笑


くれぐれも、\400円のラーメン+\100円の替え玉程度が
一番良い食べ方かもですね。


いつもの辛口評価で、スンマセン。

でも・・・・このお店・・・一日、何百杯のラーメンが売れるんでしょう。。。

凄まじい量の事前に準備された丼に、圧倒されたのでした。笑


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