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2017.09.23 (Sat)

紫蘇の穂醤油漬け

大家好

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医食同源里山日記

本日は、虫の話です。

日本の慰安婦問題で、ドイツ前首相の色ボケ爺さんが、日本を批判してましたが・・・
この爺さん、人妻の韓国人女性と交際しているのが暴露されましたね。

あの、慰安婦問題をねつ造した韓国人妻を持つ朝日新聞記者と全く同じですな。。。

さすが、韓国人です。この人妻さん・・・見事に整形してて48才で皺もなし!!
整形美人です。笑

ドイツの色ボケ爺さんも、現代の慰安婦に癒されて、さぞ幸せでしょうね。。。
日本人に「謝罪しろ!!」
と、吠える前に

人妻の旦那に謝罪しないといけませんヨ。ww

戦争は、ヒットラーのせいに出来る汚いドイツ人ですが、不倫は自分の責任ですからね。ww

さて・・・日本に寄生する隣国はどうでもいいのですが・・


紫蘇の穂が、一気に来ました。。。
今年も、沢山薬味として活躍してくれた大葉。。。

2017.9.16菜園1

今年は、ひと瓶しか仕込みません。WW

2017.9.16菜園5

さて・・・本日は、我が畑に住み着いている虫君たちを紹介です。

ご存じ、我が家の守護神。。。

2017.9.16菜園14


コ・・・コノヤロー
羨ましいぞ!!

2017.9.16菜園15


ギョヘェェェェェーーー
残念ですが・・・プチプチッと・・・アーメン。

2017.9.16菜園16

オ・・・オンドリャーーーー

で・・・パチンパチンと・・・アーメン。

2017.9.16菜園17



畑の「わけぎ」だゾーン。
そろそろ食ってもいいカモ。。。

2017.9.16菜園19

まあちゃんから、貰った「櫓ネギ」だゾーン。
半分は、別のネギだゾーン。

2017.9.16菜園33

そして・・・ここは、「ラッキョウ二年物」だゾーン。

2017.9.16菜園22


そんなこんなで、台風の日に・・・

2017.9.17紫蘇の実醤油

完成いたしました。。。

卵かけご飯で・・・幸せ噛みしめたいと思います。ww


韓国では、10代女性の売春婦が急増しているとの事。。。
韓国に都合の悪い話は、日本のマスゴミでは出てこないけど・・・香港の新聞では出てたぞ。ww
どした?南朝鮮!!

キタに9億支援する前に、自国民を救ったほうが委員ジャマイカ??
って、
よけいなこってすネ。

おっと・・・小中華がこんな風ですからね・・・
本家の中華はと言いますと・・・

こんなニュースが踊ってました。

中国人が日本旅行中に心臓病で倒れる、帰国後に家族が治療費の支払いを拒否―中国メディア


さすが、ゼニに汚い中国人ですね。

中国人は、前金払わないと治療しないように法律で決めた方がいいね。笑

チャイでは、受付で金を払い・・・診察前に金を払い・・・薬をもらう前に金を払うシステムです。
さすが・・・自分達の事をよく知ってますよね。笑


日本人って・・・ホントに甘いんですよね。ww

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2017.09.07 (Thu)

柚子胡椒作りの季節がやってキターーーww

大家好

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何だか・・・段々と、おっさんが予想していた展開になりつつあり
嫌な世の中到来の予感です。

のんびりしたお隣では、キタのミサイルは日本にしか落ちないと
喜んでます。
不思議なお国柄ですね。ww



わけぎ・・・出て来ました。
は・・・はやくネギが食べたーーーーい。

2017.9.2菜園23


市場に行きますと・・・キュウリ2本で200円。。。

マ・・・マジかーー!!

って事で・・・おっさんの地這いキュウリ
花が沢山ついてました。
ウッシッシシシシ

2017.9.2菜園24


義理の息子からの差し入れのアスパラ。。。

親戚から、大量に頂戴したとかで・・・プロの作るものは柔らかくて美味しい。。。

いや!!

おっさんの料理の腕がイイ!!って事にしときます。笑

2017.9.2夕食


そして・・・この汚い「柚子」
誰も見向きもしないこ汚い柚子。。。

おっさんが、有効活用致します。ww
2017.9.2菜園11


今年は、開墾地の鷹の爪が絶不調の為・・・

韓国唐辛子で、「柚子胡椒」を仕込んでみます。
少し、マイルドな辛さになるのカナ??


2017.9.3ゆず胡椒

完成です。。。

2017.9.3ゆず胡椒2


冷蔵庫で、しばらく熟成させます。

今年も、「柚子胡椒」作る事が出来ました。ww


早くコイ恋・・・鍋の季節!! 笑


無事に笑って鍋を食べられる冬を迎えられる・・・カナ?? W


柚子胡椒作ってますかーーー!!

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2017.06.14 (Wed)

フライドガーリック

大家好

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またまた、ご近所で亡くなられて・・・葬式にはいけないので、通夜に行こうと
ダッシュで退社。ww

帰宅途中に、畑へ寄り道。

梅雨入りして・・・一雨来ましたら・・・
キュウリ毎日3~4本だったのが・・・
この日、10本以上。。。

2017.6.7夕食


通夜から帰宅し、食事。
今年は・・・葬式に行く回数が多い。ww

2017.6.7夕食3

サラダは、大事だ。。。

2017.6.7夕食4

キュウリ・・・嫁ハーンにまかせていると・・・
腐らせるので、漬けときました。ww

2017.6.8朝食10



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
本日のニンニク仕事

◆フライドガーリック

厚みを変えられるスライサー
大金300円もはたいて、100均で買いました。ww

2017.6.8朝食

オリーブオイルで揚げていきます。

2017.6.8朝食2


ゲゲッ・・・
ちと、苦みがある。。

2017.6.8朝食3

少し早めにあげて・・・

2017.6.8朝食5

フライドガーリックの完成です。
使用した油は、ガーリックオイルとして使用。ww

2017.6.8朝食6


冷めたら、袋で保管。
本当は瓶がイイのだが・・・無い。ww
2017.6.8朝食15




仕上げは・・・・
おっさんの40円おやつの、余り物を入れて・・・・

2017.6.8朝食16

完成です。


豚骨ラーメンに入れて、喰ったるでぇぇぇぇぇー


お菓子の乾燥剤も役立ってます。ww


by なんぼガーリック喰ってもドモナランぞ!イツモダメダメ ダメリーマン。

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2017.06.12 (Mon)

ガーリックオイル

大家好

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おやじの朝は早い。。。
本日は、「キュウリと高菜炒飯」ダー!!

2017.6.6朝食


春菊のナムル
ニンニクとゴマ油の風味が効いてます。ww

2017.6.6朝食3


おやじの朝食完成です。

2017.6.6朝食2


ラッキョウの茎の醤油漬けをトッピングーww

2017.6.6朝食4


我が家の畑です。。。
嫁ハーンに預けたものの・・・

あれから、ひと月以上・・・何も進まず、この有様。ww

2017.6.6菜園



仕方ない・・・おっさんが、何か作っといてやろう。
am5:30から・・・


とりあえず・・・これくらいから、再生。ww

2017.6.6菜園2



ピーちゃんに、餌をあげて・・・

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

本日の、ニンニク仕事


◆ガーリックオイル
オリーブオイルに漬けただけーww

時間が出来たら、生パスタなんぞで使ったろーってなもんです。ww

2017.6.6朝食6


本日の、お茶は・・・
「柿の葉」茶。

2017606朝食 (7)


会社の売店で買ったおやつ・・・

乾燥剤も、捨てられません!!
なんせ、40円もの大金はたいて買ったお菓子です。ww

2017.6.5乾燥剤

乾燥剤は、お茶の瓶に入れて使用します。w

さてさて・・・お茶も、飲んだし・・・仕事行きますか。。。



出勤途中・・・竹山から、

2017.6.6菜園3

竹の皮を拾う。ww

世の中・・・宝の山でっせ。。。ww


by廃棄物菜園家 アッア~ン♪ソコハ ダメダメ ダメリーマン。


ではでは・・・今日も楽しい一日を。


「黒ニンニク」作り・・・第一弾、完成しました。
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2017.05.30 (Tue)

ガーリックチップ

大家好

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キュウリがきゅう成長・・・なんちゃって、言ってる場合じゃございません。
昨年の今の時期には、ポリポリ齧っていたんです。

しかーーし、花が咲きだしました。
これからは、一気ですね。ww

2017.5.23菜園7

頂戴した「ごぼう」・・・腐ってしまうのか・・・と、諦めてたら

別の農家さんからも、ゴボウを貰ったと・・・
いやいやながら、ゴボウ料理が出て来ました。ww

2017.5.23夕食2


おっさん・・・韓流時代劇みながら・・・
ビニール手袋はめて、せっせと「ニンニク」の皮むき。。。

そして、スライサーでスライス。
乾燥機に入れて、ガーリックチップ作ります。

2017.5.24朝食

朝・・・部屋に入りますと・・・物凄いニンニク臭で御座います。涙

ムセます。


本日のニンニク仕事は・・・

■ニンニクの塩漬け

塩と日本酒で漬け込みます。ww

2017.5.24朝食2

朝っぱらから、そんな事してますと・・・時間がなーーーーーい。


っちゅー事で、残り物の「自家製パン」←ついに、1斤原価120円に突入ww

ピザトーストです。

2017.5.24朝食3

玉ねぎたっぷりです。

ふちが少し焦げたけど、サックサクの触感で
これもまた、旨し!! w


今日から、
イタリアの種馬と呼んでください。。。

高校の時の先生が、
「イタリア女性は、びっくりするほど美人ばかり」だと言ってた。。。

若い人は・・・だが。

年取った人で、痩せてる女性はいなかったので、
イタリア人とだけは、結婚するなと意味不明な事を言ってた。。。

今なら、差別発言だとボコボコにされますね。笑


って事で、あちこちと脱線しましたが・・・・
来年は、「小麦」から作ろうと・・・思ったりもしましたが

定年してからにしよう。。。


本日も、オチなし!! 笑

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【おっさんの調味料】シリーズ

ニンニク・・・乾燥致しました。

2017.5.26菜園7


とりあえず・・・袋に入れておく。

2017.5.26菜園8

週末は、オリジナルクレージーソルト作ろう。。。。


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