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2013.10.10 (Thu)

自家製柚子ごしょう と ポン酢を作る。

台風は、外れて行き・・・当てにしていたお隣の「ゆず」が、庭にポトリと落ちてくると言う
ミラクルは起きなかった。。。。


仕方がないので、自分の口を使う。

「ゆず・・・美味しそうですねー。。。。1~2ケもらえませんか?」

小心者の私は、勇気をふりしぼり言った。


「あー、家は誰も食べないから・・・好きなだけ持って行きなさい」



予想していた答えとはいえ・・・・日本人は、親切です。ww

10.10晩飯4


おっちゃん・・・食後の台所で、せっせと皮を擦りおろしました。


10.10晩飯7


数年分はあるであろうと思われる、唐辛子。。。。
を使い・・・

10.10晩飯5


青唐辛子と塩をミルですり潰し・・・・最後に、ゆずの皮を混ぜて、
もう一度、ミルにかけて完成。。。

10.10晩飯6

瓶に詰めて、冷蔵庫で寝かせます。。。


10.10晩飯9


自家製柚子胡椒の完成です。。。

今からの季節・・・活躍する事、間違いなし!!笑

さぁー、誰も食べない柚子を見かけたら、こう言いましょう。。。。

「美味しそうですねー。一個下さい」と・・・・笑





あっ、使用後の柚子は、絞って

お酒、醤油、その他好きな調味料を使って、
自家製ポン酢を作ってみて下さい。

超、簡単な割には、バカ美味なポン酢が出来ますよ。

10.10晩飯8

レシピは・・・専門に書いてる人のを参考にして下さい。ww

私のは、えー加減に作ってますので・・・・

冷めたら、容器にいれて完成です。

やっぱ、鍋に最高な一品です。


味見させた嫁さん・・・・

「なにーこれー!!」

超美味い!!


お褒めの言葉・・・・頂戴いたしました。笑

本日の材料費・・・タダで御座いました。
目指せ!!食費一万円生活!! ww

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2013.10.10 (Thu)

男子食堂 男のから揚げ!! w

おいちゃん・・・
今朝、自分用冷蔵庫に入ってた、腐れかけの肉・・・
鶏肉のもも肉を取り出し・・・

朝から、ブツ切りにしまして・・・・
ニンニク醤油に漬け込んで仕事に行きました。エライ!!


私の作戦は、見事に当たり・・・
帰宅すれば、から揚げが出来ていました。笑

10.10晩飯

病み上がりの娘も、「おやじが漬けた鶏肉・・・メッチャ美味いねー」
って、言って、バクバク食べました。。。

エッヘヘヘヘ
やっぱ、肉は、腐れかけが美味いようです。。。。ニッ




10.10晩飯2


・・・・モヤシらしい。。。笑


10.10晩飯3


今朝食べた、豚肉も大丈夫みたいでした。。。

明日、乗り切れば・・・休みです。
ただ・・・世間様は、三連休だと知ったのは・・・・本日です。

だんだん、世間様に疎くなっていくようです。。。

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2013.10.10 (Thu)

おっさんの朝飯 トンファン

ルッコラ・・・随分とデカくなりました。。。
もう、立派な野菜です。ww

朝から、間引く。。。

10.10家庭菜園


先々週末、焼き肉するつもりで買ってた豚バラ・・・・
腐れかけてます。ww

って事で・・・平日にも関わらず、冒険してみました。。。

上手くいけば、金曜は腹痛で休めるカモ・・・・
間引いたルッコラを乗せて、豚飯(トンファン)完成。ww

10.10朝飯

いい加減、カブも込み合ってたので、間引きました。


10.10家庭菜園2

間引いた小カブと魚肉ソーセージで作った、野菜炒め。ww


10.10朝飯2

い・・・意外と、カブの葉も美味いヨ。。。。



もう少し、種を撒いておこう。笑


幸せな気分に浸っていると・・・嫁が起きてきました。。。

ウン!!意外と美味しそうネ~


その言葉に、ムカツキますヨ。笑

でも、小人と女性には、ハイハイと逆らいません。
それが、今まで、無事に生きてこられた唯一の処世術ですので・・・笑


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2013.10.10 (Thu)

白菜が大ピンチ

お・・・・オイラの白菜がピンチです。。。

無農薬ダー

の、

虫と共存ダー



と・・・・ほざいてましたが・・・

ただ、防虫網をかけるのが面倒なだけのダメリーマンで御座います。。。。

10.10家庭菜園3


他の野菜を食ってくれないものか・・・・

白菜だけは、無事に育って欲しいものです。。。。




って、それでもネットをかける気は、無い・・・ズボラな私。。。。ヘッヘヘヘ。


by ダメリーマン


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2013.10.10 (Thu)

男の晩飯 デザートにスイカを食す。ww

昨年作った梅干し・・・ついに、食べきってしまいました。。。。
毎日、二個、梅干し茶として飲んだ。ww

お蔭で風邪を引きそうになっても・・・何とか持ちこたえた。
と・・・信じている。笑


今年作った、大量の梅干し・・・味が違う。。。
梅干しも、人も時間をかけて熟成して行くのでしょうか。。。エヘッ





娘が大好きなエビ。。。。

10.9晩飯

嫁さん・・・一度覚えたら・・・何度でも・・・

10.9晩飯5

夜に、炒飯は・・・

10.9晩飯3


一度、褒めたら・・・・しばらくは同じサラダが続くと思われ・・・笑

10.9晩飯4

先日、師匠から貰ったスイカ・・・・
小さいが、甘くて・・・美味い。ww

10.9晩飯2


中国駐在してた時は、果物がメッチャ安かったので、食後は
必ずデザートとして食べてた。。。。

日本では、高くて喰えないマスクメロンも、一玉120円くらいだ。
スイカなんて、300円も出せば、大玉が買える。

冬でも、700円くらいで買える。
風邪でダウンしてる時の、スイカほど有り難かったものは無かった。。。。




ただ・・・

安全なモノだったのか??は・・・不明だ。ww

今となっては、中国産の食べ物は・・・もう二度と口にしたくない。笑

自家製野菜と日本の食材で・・・幸せ感じてます。ww


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