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2013.10.13 (Sun)

おやじのスモークチキン

金の無いおやじ・・・久しぶりに燻製食べたーい!!
って思ったが・・・・

友人からもらったドラム缶は、大きすぎて使えない。。。。



無い知恵を絞っても・・・何も出てこない。。。

ので・・・

近所のホームセンターへ行くが・・・スモーカー、、、、高い。
2980円もします!!



諦めて・・・

中華鍋で、やったるかー!!

っても思うが・・・鬼のように優しい嫁が、許すはずもなく。。。

100均で、土鍋買いました。ww

10.13朝飯3


昨夜、ソミュール液で下準備していたチキンを乗せて・・・

サクラのチップを一握り・・・・

10.13朝飯4


おっさん・・・加齢臭を漂わせて・・・優雅にハーブティーなんぞを飲んで、待つ。。。

10.13朝飯5


スモーカー中将のように、モクモクと・・・煙が出てきたら、

アルミホイルで、隙間を塞ぐ。
そして・・・弱火。

10.13朝飯6


5分くらいしたら蓋を開けて、様子みました。。。

う・・・美味そうです。笑

ダッシュで、冷蔵庫から、薫玉用に準備していたゆで卵を持って来て
チキンの脇に、そっと・・・イ・レ・ル♪

10.13朝飯7

いい歳して、漫画なんぞを読みながら待ちます。。。


で・・・でけた。

10.13朝飯8


食いしん坊のおっさん・・・味見しすぎで・・・・
見た目も構わず、パチリ。

10.13朝飯9


本日は、まだまだする事、盛りだくさんなのに・・・・

あまりの美味さに・・・・酒なんぞを飲みまして・・・・

10.13朝飯10



午後からの予定を・・・・放棄したいと思います。

本日の教訓: 朝から酒飲んじゃ・・・ダメダメ

マイスモーカー・・・・200円(土鍋+金網)なり!!


次回までには・・・自家製スモーカーを作ろう。。。たぶん・・・

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12:00  |  燻製料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

2013.10.13 (Sun)

おやじの朝飯 大根の葉っぱ・・・

昨日、間引いた大根の葉っぱ。。。。

早速、浅漬けで食す。。。

10.13朝飯

これだけ節約しているのに・・・なぜ?金が貯まらない。。。

不思議だ。。。。笑




食後は、サツマイモを諦めて・・・三種類の芋を撤収。。。。


10.13朝飯2


跡地には・・・高菜を作ろうと思います。。。
日陰なんで・・・育つかは不明だが・・・

これも、実験だ。笑

そして・・・

来年こそは、古漬けを完成させなくては・・・・ww


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