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2013.12.29 (Sun)

切り干し大根 完成

雪は・・・一瞬で消えてなくなった。。。

その後は、晴れ。。。


最後の仕上げに、網から切り干し大根を出して
ザルで天日干し。。。


2013.12.28家庭菜園2

半日で・・・カラッカラに、乾燥。。。



切り干し大根、完成です。
二週間ほどかかったと思います。




2013.12.28家庭菜園


大根四本分です。。。

まだまだ、大根は沢山あるので・・・沢山作っておこうと思います。。。


冷蔵庫の中には・・・
春に作った、野いちご酒。
梅干し・・・12kg←これは仏間
梅酒・・・・二瓶 ←これも仏間
カリカリ梅・・・二瓶
筍の水煮・・・五瓶
メンマ・・・・三瓶
乾燥筍
栗・・・・・・10kg
柚子ジャム、マーマレード
青唐辛子
乾燥唐辛子・・・ものすごく沢山。。。
柚子酢、柚子味噌
柚子唐辛子(青・黄色・赤)
落ち鮎・・・20匹

もうね・・・食べても食べても、消費しきれません。。。

やっぱ・・・作るのが楽しいんでしょうねー。ww
来年も、色々と作って、チャレンジしたいですね。



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