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2017.03.04 (Sat)

ネギ貰ったので、麻婆豆腐作ってみた。の巻

大家好

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日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記

おやじの朝は早い。。。

久しぶりに、パンチの効いた麻婆豆腐が食べたくなった。。。

2017.3.2朝食

本日は、木綿豆腐で攻めてみます。ww

ニンニクも鷹の爪もたっぷりと・・・
ネギもたっぷりと・・・

2017.3.2朝食2


もう一つのアイテム・・・花椒をミルにかけて入れる。

2017.3.2朝食3


その前に、砂糖少々・・・隠し味は醤油。ww
火を止めて
水溶き片栗粉を入れます。

2017.3.2朝食4

仕上げに、ゴマ油。。。

と・・・・

おっさんの手作り「ラー油」

あ゛ぁぁぁ~

もう・・・最後だよ~涙

2017.3.2朝食5


完成です。ww

2017.3.2朝食7



ご飯に乗っけて・・・・麻婆丼です。

温泉卵をトッピング

2017.3.2朝食8


この黄身を崩した お姿がステキです。ww
テンションMAXです。笑

2017.3.2朝食9

生姜が無かったので、いまいちパンチ力に欠けましたが・・・

もうね。

自分で言うのも、何ですが・・・・


美味すぎ!!

おっさんの
麻辣豆腐(花椒で痺れて・・・唐辛子で辣です。)

婆さんじゃなく、ダメリーマンが作ったので

麻ダー豆腐と命名しときます。テヘッ

もう少ししたら・・・麻爺豆腐になっちゃうネ。

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05:30  |  男の料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)
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