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2019.01.27 (Sun)

キューリの塩抜き

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

あの司馬遼太郎先生が「日本でもっとも豊かな隠れ里」と言った

人吉球磨「隠れ里」の遺宝を巡る旅シリーズに突入です。ww


熊本県最大の茅葺建築物は・・・必見です!!
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日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記


帰宅途中・・・畑に立ち寄り、

高菜採ったどーww

2019.1.23食事12



朝に、キーマカレー作っておきましたので・・・
3食は作らなくて済む・・・

と、帰宅すれば・・・

娘が遊びに来てて・・・ほぼ食べつくしていました。。。

2019.1.23食事13




そんな訳で・・・

ワンパターンの麻婆豆腐

2019.1.24食事


を・・・

煮込みながら

高菜を漬けてみた。ww

2019.1.23食事14



今日は・・・汁が多いので・・・

春雨も入れてみた。

2019.1.24食事3



煮込んでいる間に・・・

昨年の夏に仕込んでいた「キュウリの塩漬け」を取りに行く。。。

2019.1.24食事2



鍋にお湯を沸騰させて・・・

塩抜きすると・・・一発らしい・・・・

が・・・



全然塩が抜けてない。。。

ので・・・水に浸けて放置。。。

2019.1.24食事6



そうこうする間に、麻婆春雨豆腐の完成です。

2019.1.24食事5




塩が抜けたら・・・キューりのQちゃん風漬物作ります。ww

歯ごたえだけは、パリパリなんですよ~♪



ただ・・・4樽ほどありまして・・・毎日食べても、今年の年末まで消費出来るか・・・


取りあえず、食糧難が来ても、生きていけそうです。笑



おやじの隠れ家探し
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男の隠れ家



おやじのマイカー購入奮闘記です。ww
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N VANを買ってみた

絶賛更新中~~~ww



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05:30  |  男の料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)
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