キュウリのＱちゃん風漬物

大家好

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医食同源里山日記


ナマコ・・・捕まえました。。。。

あっ、昨年漬けてたキュウリでした。ｗｗ






塩分20％の世界は・・・微生物も住めない環境。。。

塩抜きに二日間もかかりました。ｗｗ





漬け物が少ない時期ですので・・・

キュウリの漬物作ります。






沸騰したら、投入！！






火を止めて・・・染み込ませます。。。




んー、パリパリで・・・美味すぎだーｗｗ


キュウリ種蒔きしましたが・・・発芽しましぇ～ん。


まだ・・・キュウリ塩漬け・・・4樽残ってます。
二年目でも・・・大丈夫なのか？？

人体実験してみますぅー




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