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2019.07.13 (Sat)

筍の塩漬けでメンマを作ってみた。

大家好

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医食同源里山日記

筍の塩漬け・・・約1.5ケ月経過しましたので・・・

少し取りだして、塩抜き。。。

2019.07.06食事30

今までは・・・切り捨てていた伸びきった筍。。。
メンマが作れるとかで・・・塩漬けにしていた。。。



半日ほど水に浸けてたものは・・・辛くて喰えませんでした。。。

って事で・・・2日ほど塩抜きし・・・


いざ!!

2019.07.10食事



おやじ・・・ほぼ中国人化しており・・・ほとんど中華鍋で作っています。。。

味付けは、優しい味付けの・・・メンマ完成です。。。

2019.07.10食事2


んー

ほぼ、普通の筍と変わらない。。。

塩漬け・・・恐るべしです。笑


ふと気づけば・・・筍の塩漬け・・・2樽作ってしまっていた。。。

こんな生活してたら・・・本当に老後に2000万不足するのか??

疑問ですな。。。


筍の塩漬けで、メンマ・・・食べてますかー!!w


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