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2015.02.13 (Fri)

春を食す。

大家好!!

写真・・・やたらと、ピンボケですが・・・
蕗のトウ、収獲?しましたので・・・天ぷらにしてみました。

2015.2月 食事2

ちと・・・エグミがあり、大人の味がしました。ww



おっさん・・・コツコツと、開いたクズ白菜とネギで、餃子を手作りしてみました。
餡は、二日も寝かせてしまいまして・・・腐れる寸前で御座いましたが・・・
これが、また、格別美味しかったりします。笑

2015.2月 食事9


さあー、焼くだけなら、嫁ハーンでも、大丈夫だろうと・・・・
トイレに行っている間に、焼くよう頼み・・・
「水を入れて、蒸して・・・
仕上げは、水溶き片栗粉で仕上げてねー。」

って・・・・言ったんですけどね・・・

そのまま、水溶き片栗粉を入れて焼きまして・・・

パリッパリの餃子に仕上がりました。


これはこれで・・・新しい食感で御座いました。笑


自炊の朝食です。ww
おやじの自炊は、こんなものです。。。

郷土料理の「高菜飯」風で御座います。ww

2015.2.11食事



本日は、ビタミン菜(小松菜と青梗菜の掛け合わせ)のスープ。。。

2015.2.11食事2


田舎臭い料理ですのぉー。笑

目指せ!!食費一万円生活で御座います。笑

食べる為の・・・菜園生活なのです。ww


先週末、道の駅で筍が出てました。
あっと言う間に、売り切れでした。。。


そろそろ・・・春が近づいてます。笑


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06:00  |  男の料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(13)

Comment

ダメリーマンさん おはようございまーす♪

食費1万円生活は、お二人で?
じゃ~うちは5人だから2万5千円?
・・・・・若者が居るってことで3万5千円・・・・
それでもキツイかな(^^;)
野菜は極力買わずに、あるもので代用するようにはしてるけど、腕が未熟なので常にいろんな物獲れるようにしなきゃ(^^;)
らうっち |  2015.02.13(金) 07:16 | URL |  【編集】

蕗のトウ 春ですね。
あのほろ苦さがたまらない。ww
ギョウザも熟成の餡でまさに絶妙のおいしさなのでしょう。
オッサンの朝ごはん栄養バランスがすばらしい。
まろ |  2015.02.13(金) 07:29 | URL |  【編集】

田舎臭い料理ですのぉー。笑

>田舎臭い料理ですのぉー。笑
 目指せ!!食費一万円生活で御座います。笑
 食べる為の・・・菜園生活なのです。ww

〇半農生活、楽しんでおられる様子、毎回、いきいきと伝わってきます。
 田舎料理なれど、美味しそうな男料理の数々、毎回感心して拝見させていただいております。
 もうフキノトウの季節ですね。
 草々

ささげくん |  2015.02.13(金) 11:13 | URL |  【編集】

リーマンさん

昨日4つ280円の蕗の薹みました。
稼いでますよ~~ぅ
これで大豆作って、味噌、豆腐やったらすごいと思います。
肉🐟だけで、、
猪捕まえて漁師と山分けしたら、
お肉だいも、なし??ですよ~~。
切り干し大根、今まで知らなかった私、、
凄く損した気分です。おいしいですね~
丸いのお料理なさいませんか?
hippopon |  2015.02.13(金) 14:10 | URL |  【編集】

お邪魔しております

こんにちはー。

なんでも腐る直前が美味しいとは言いますが、
注意して下さいねー!
やっぱり、新鮮が一番だと思いますので。

九州は、着々と春がやってきているようですね!
羨ましいです!

おじゃましますた。
ヒッキーに憧れる出無精 |  2015.02.13(金) 16:38 | URL |  【編集】

こんにちは
日本海側の天気、大荒れのようですが九州は春が来てますね
広島も晴れましたが自宅の方は???ちょっと奥です違うんです
風は冷たいが気持ちいい
蕗の薹が早い
餃子焼き、新しいレシピですね
お好み焼のヘラが要りますね
腹へ入れば皆いっしょかあ
美味しいのが1番です
とてもシンプルで体によさそうな食事
食費一万円生活頑張ってください
週末いい天気のようです
畑に癒されましょう。。。
まあちゃん |  2015.02.13(金) 16:52 | URL |  【編集】

Re: らうっちさんへ

こんにちは。

> 食費1万円生活は、お二人で?
一応、3人で目指していますが・・・
米と野菜と卵は、自給ですので気合さえ入れれば・・・
って、口先だけですけどね。笑

娘が、肉を食べたがるので無理です。ww

> 腕が未熟なので常にいろんな物獲れるようにしなきゃ(^^;)
えぇー、そんな事ありませんよー。
あれだけの野菜を上手に栽培されていて・・・ww

いつも、感心するばかりです。
ダメリーマン |  2015.02.13(金) 17:50 | URL |  【編集】

Re: まろさんへ

こんにちは。

> 蕗のトウ 春ですね。
春ですねー。
じじぃ(義父)の畑に、腐るほどあったので取って来ました。ww
年寄りのくせに、嫌いだとか言うんです。笑

ダメリーマン |  2015.02.13(金) 17:52 | URL |  【編集】

Re: 田舎臭い料理ですのぉー。笑

こんにちは。

見よう見まねで、始めた菜園生活。
楽しいですねー。ww

自分が、こんな事が好きだったなんて・・・
面白いです。ww
ダメリーマン |  2015.02.13(金) 17:54 | URL |  【編集】

Re: hippoponさんへ

こんにちは。

> 昨日4つ280円の蕗の薹みました。
えぇー、こっちは路肩にありますよー。笑
ぼったくりだー。ww

> これで大豆作って、味噌、豆腐やったらすごいと思います。
残り1000㎡の開墾をやりまして、
今年は、蕎麦と大豆を育てます!!ww

> 丸いのお料理なさいませんか?
まだ、大根が100本以上、畑にあるんです。涙
生から、食べてます。笑
ダメリーマン |  2015.02.13(金) 17:59 | URL |  【編集】

Re: お邪魔しております

こんにちは。

餡は、一日寝かせろ!と、ありましたが・・・
ついつい、忘れてました。ww

少し、気をつけないとですね。


> 九州は、着々と春がやってきているようですね!
やはり、春は楽しいですねー。
でも・・・花粉の季節でもあります。涙

ダメリーマン |  2015.02.13(金) 18:01 | URL |  【編集】

ふきのとう

うわー・・・いいなー・・・
蕗の薹、大好きなんです!
蕗の薹ミソ、天ぷら・・・何でも好きです!

羨ましいですねー
チャロ&メロ |  2015.02.13(金) 21:39 | URL |  【編集】

Re: ふきのとう

おはようございます。

蕗の薹美味しいですよねーww
義父の畑に放置プレーで山のようにあります。


ダメリーマン |  2015.02.14(土) 05:38 | URL |  【編集】

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