ダメリーマンの半農生活白菜漬け作ったどーーーー!! w

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2015.11.25 (Wed)

白菜漬け作ったどーーーー!! w

大家好

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日本の城100選　名城の旅

あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記

土曜日・・・・いらん事に、朝から木を切った後、開墾地で収穫して
第三の畑にやってまいりました。。。

らうっち師匠に頂いた「ダビデの星」・・・ようやく枯れて来ました。ww

もう・・・・ええんでないかい?

この近所に田んぼをもってるクレクレじじぃに最近出会いません。
ようやく、種があげられそうなんですが・・・・

ダビデの星・・・・種

採ったどーーー!!

虫食いだらけの白菜・・・収穫しました。ww

中は・・・まぁまぁでないかいww

しばらく干しときます。

虫食いの葉を外して行くと・・・小さくなったやつもあります。ww

漬物樽も、洗います。ww

山から採って来た「ゆず」と、自家製唐辛子、昆布も入れて漬け込みます。。。
今年、初めてですので・・・ちと、減塩で。ww

後は、おまじない。。。

「美味しくな～れ～♪」

ハイ!!

美味く出来る・・・ハズです。笑

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05:30 | 男の料理 | トラックバック(0) | コメント(12)

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Comment

おはようございます

精力的な土曜日だ。

虫食いとは言え、たくさんの白菜
しっかり白菜漬け、先が楽しみだ。

松江のオッサン初めて白菜を作ったが一応順調、
もうちょっとしたら真似て白菜漬けます。

素流人（ソルト） | 2015.11.25(水) 06:25 | URL | 【編集】

おはようございます。

白菜漬物スタートですね。
健康のため減塩いいことです。
私のスタートはまだ先に成りそうです。
天然ゆずの香りもいいのでしょね。ｗｗ

まろ | 2015.11.25(水) 07:33 | URL | 【編集】

白菜漬美味しそう！
購入したいです。

犬を飼うの良いと思いますよ～。
野良仕事にも連れていくと楽しさ倍増です

猫もかわいいですよ、お勧め。

もも | 2015.11.25(水) 08:20 | URL | 【編集】

ダメリーマンさん　こんにちは
ダビデの星、なかなかいい色にならんですよね
うちはすべて切り取りました
いいいろになってきましよ
種は売り歩くぐらいある
来年もダビデ祭りしましょうで
白菜、行きましたね
家は大根から行きました。
今週は白菜「美味しくな～れ～♪」ですね。。。

まあちゃん | 2015.11.25(水) 12:45 | URL | 【編集】

Re: 素流人さんへ

こんばんは。

毎日、白菜を樽から出しては食べてます。ww
また週末は、漬け込まないといけません。笑

松江流とかあるんでしょうか??
楽しみにしています。ww

> おはようございます
>
> 精力的な土曜日だ。
>
> 虫食いとは言え、たくさんの白菜
> しっかり白菜漬け、先が楽しみだ。
>
> 松江のオッサン初めて白菜を作ったが一応順調、
> もうちょっとしたら真似て白菜漬けます。

ダメリーマン | 2015.11.25(水) 18:14 | URL | 【編集】

Re: まろさんへ

こんばんは。

何しろ定年後の副業として成り立つのか?
実験中で御座います。ww
白菜の漬物は、付加価値が高いですからねー。

柚子の香りが弱かったです。
次は、もっと香りの強いものを入れてみます。ww

> おはようございます。
>
> 白菜漬物スタートですね。
> 健康のため減塩いいことです。
> 私のスタートはまだ先に成りそうです。
> 天然ゆずの香りもいいのでしょね。ｗｗ

ダメリーマン | 2015.11.25(水) 18:16 | URL | 【編集】

Re: ももさんへ

こんばんは。

人様に売れる代物ではありません。ww
もう少し研究してから、定年後に備えて
準備します。ww

> 白菜漬美味しそう！
> 購入したいです。
>
> 犬を飼うの良いと思いますよ～。
> 野良仕事にも連れていくと楽しさ倍増です

> 猫もかわいいですよ、お勧め。

ダメリーマン | 2015.11.25(水) 18:19 | URL | 【編集】

Re: まあちゃんへ

こんばんは。

大根は干してます。
まあちゃんレシピで勉強します。ww

> ダメリーマンさん　こんにちは
> ダビデの星、なかなかいい色にならんですよね
> うちはすべて切り取りました
> いいいろになってきましよ
> 種は売り歩くぐらいある
> 来年もダビデ祭りしましょうで
> 白菜、行きましたね
> 家は大根から行きました。
> 今週は白菜「美味しくな～れ～♪」ですね。。。

ダメリーマン | 2015.11.25(水) 18:20 | URL | 【編集】

ダメリーマンさん　こんばんはー♪

ダビデの星、1鞘に沢山の種が入ってるから、これからは好きなだ栽培できるよ♪
虫食いだらけの白菜でも、汚い葉を取って半分に切って使えるからいいよ。
奥のほうまで侵入されてたら、漬物には使えないわ。
1枚1枚ちゃんと洗わなきゃいけないから。
これからの白菜に期待しなきゃ(^^;)

らうっち | 2015.11.25(水) 20:07 | URL | 【編集】

こんばんは。

我が家の白菜も虫に狙われています。
虫除けの寒冷紗をかけているにもかかわらず、
なめくじがやってきます(;_;)
もうすぐ収穫しますが、
葉をめくるのが怖いです。

敦子 | 2015.11.25(水) 20:09 | URL | 【編集】

Re: らうっちさんへ

こんにちは。

第二弾の直播白菜の方が虫食い少ないです。ww
今は、そちらに期待しています。
が・・・・

やっぱり、白菜漬けは美味しいっす。ww
ダビデの星、これから生き続けますネ。

> ダメリーマンさん　こんばんはー♪
>
> ダビデの星、1鞘に沢山の種が入ってるから、これからは好きなだ栽培できるよ♪
> 虫食いだらけの白菜でも、汚い葉を取って半分に切って使えるからいいよ。
> 奥のほうまで侵入されてたら、漬物には使えないわ。
> 1枚1枚ちゃんと洗わなきゃいけないから。
> これからの白菜に期待しなきゃ(^^;)

ダメリーマン | 2015.11.26(木) 12:25 | URL | 【編集】

Re: 敦子さんへ

こんにちは。

週末農民だからなのか?
手抜きだからか?
無農薬だから?
とにかく虫が多いです。ww

でも、美味しい白菜食べたいので
来年は、もっと真剣に栽培します。ww

デキが良いといいですね。

> 我が家の白菜も虫に狙われています。
> 虫除けの寒冷紗をかけているにもかかわらず、
> なめくじがやってきます(;_;)
> もうすぐ収穫しますが、
> 葉をめくるのが怖いです。

ダメリーマン | 2015.11.26(木) 12:28 | URL | 【編集】

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