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2016.11.12 (Sat)

ゆず陳皮作り

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記

レタス・・・なかなか巻かない。。。
早く、大きくなーれー

2016.11.6菜園


ハウスのレタスも・・・まだまだです。

2016.11.6菜園2


柚子の皮を干して・・・

2016.11.5食事10


高級陳皮作りしてます。。。ww


乾燥したものを粉砕。。。
一味唐辛子と合せて「二味唐辛子」を作ります。。。ww

ゆず陳皮


ゆずの話題しかないのか!!





・・・・・ヘイ。

( ̄^ ̄)ゞ



コレで一週間乗り切ります。
いや・・・乗り切りました。笑

まだまだ続くよ、「ゆず」ネタ。。。笑


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05:30  |  保存食  |  トラックバック(0)  |  コメント(9)

Comment

ダメりーマンさん おはようございます。
ゆず、まだ苗木今年はなりませんでした。
会社の同僚からボチボチ届く頃
さあすんばらしい天気、レタスも一気に巻きますよ
週末農民最高の日です
遅れながらこれから出陣です。
亭主元気で留守がいいといびきかいてるやつが
さっさと出かけます。
今日もいい畑遊びで充実の日を。。。
まあちゃん |  2016.11.12(土) 07:57 | URL |  【編集】

コレで一週間乗り切ります?
半月乗り切って下さい、殿。
飛花ぽん |  2016.11.12(土) 11:18 | URL |  【編集】

ダメリーマンさん こんにちはー♪

一味・七味とよく言ってるけど、七味の七つの具材は何?
瓶のラベルに張ってあるんだろうけど、マジマジと見たことないわ~
普通の七味に柚子は入ってないよね。
らうっち |  2016.11.12(土) 14:18 | URL |  【編集】

Re: 飛花ぽんさんへ

こんにちはー

んー・・・・師匠の域には、まだまだ到達しませんねー。ww

byケツの青いダメリーマン


> コレで一週間乗り切ります?
> 半月乗り切って下さい、殿。
ダメリーマン |  2016.11.12(土) 15:23 | URL |  【編集】

Re: らうっちさんへ

こんにちはー

師匠ーーーーーー
陳皮が入ってるでしょーww
(ミカンの皮!)
七味唐辛子の中身は、ヤバイものばかりですよ。
ケシの実や・・・大麻。
違った、麻。
山椒に、ゴマ、海苔、唐辛子に、陳皮でしょー笑

メーカーによって、具は微妙に違うそうですよー。
ゆずの陳皮は、高級品って事で・・・ww




> ダメリーマンさん こんにちはー♪
>
> 一味・七味とよく言ってるけど、七味の七つの具材は何?
> 瓶のラベルに張ってあるんだろうけど、マジマジと見たことないわ~
> 普通の七味に柚子は入ってないよね。
ダメリーマン |  2016.11.12(土) 15:27 | URL |  【編集】

こんばんは。

レタス、こんなに出来ているのですね。
スーパーでは高くて手が出ません!!

私も柚子の加工品作るのですが、ダメリーマンさんには脱帽です。

今日、道の駅で、柚子ごしょうの青いもの、赤いもの見ました。
2種類ある様ですね。。
赤いのは黄色くなった柚子の皮、そして赤の唐辛子がかなり入っている様な感じでした。
agriotome |  2016.11.12(土) 21:39 | URL |  【編集】

二味唐辛子!!!!!
唐辛子三昧!!!!!
飛花ぽん |  2016.11.13(日) 05:23 | URL |  【編集】

Re: agriotomeさんへ

こんばんはー

レタスだけは、毎年力入れてます。ww
私も、日田に旅行に行った時に、黄色い柚子胡椒を初めて見まして
買いました。
でも、青い柚子胡椒の消費で手一杯です。
黄色い柚子胡椒も、毎年ひと瓶だけ作ります。


> こんばんは。
>
> レタス、こんなに出来ているのですね。
> スーパーでは高くて手が出ません!!
>
> 私も柚子の加工品作るのですが、ダメリーマンさんには脱帽です。
>
> 今日、道の駅で、柚子ごしょうの青いもの、赤いもの見ました。
> 2種類ある様ですね。。
> 赤いのは黄色くなった柚子の皮、そして赤の唐辛子がかなり入っている様な感じでした。
ダメリーマン |  2016.11.14(月) 19:31 | URL |  【編集】

Re: 飛花ぽんさんへ

こんばんはー

二味唐辛子!
唐辛子三昧
四苦八苦。。。

こんなもんで、いかがでしょうか。。。


> 二味唐辛子!!!!!
> 唐辛子三昧!!!!!
ダメリーマン |  2016.11.14(月) 19:35 | URL |  【編集】

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