2017.03.04 (Sat)
ネギ貰ったので、麻婆豆腐作ってみた。の巻
大家好
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あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記
おやじの朝は早い。。。
久しぶりに、パンチの効いた麻婆豆腐が食べたくなった。。。

本日は、木綿豆腐で攻めてみます。ww
ニンニクも鷹の爪もたっぷりと・・・
ネギもたっぷりと・・・

もう一つのアイテム・・・花椒をミルにかけて入れる。

その前に、砂糖少々・・・隠し味は醤油。ww
火を止めて
水溶き片栗粉を入れます。

仕上げに、ゴマ油。。。
と・・・・
おっさんの手作り「ラー油」
あ゛ぁぁぁ~
もう・・・最後だよ~涙

完成です。ww

ご飯に乗っけて・・・・麻婆丼です。
温泉卵をトッピング

この黄身を崩した お姿がステキです。ww
テンションMAXです。笑

生姜が無かったので、いまいちパンチ力に欠けましたが・・・
もうね。
自分で言うのも、何ですが・・・・
美味すぎ!!
おっさんの
麻辣豆腐(花椒で痺れて・・・唐辛子で辣です。)
婆さんじゃなく、ダメリーマンが作ったので
麻ダー豆腐と命名しときます。テヘッ
もう少ししたら・・・麻爺豆腐になっちゃうネ。
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久しぶりに、パンチの効いた麻婆豆腐が食べたくなった。。。

本日は、木綿豆腐で攻めてみます。ww
ニンニクも鷹の爪もたっぷりと・・・
ネギもたっぷりと・・・

もう一つのアイテム・・・花椒をミルにかけて入れる。

その前に、砂糖少々・・・隠し味は醤油。ww
火を止めて
水溶き片栗粉を入れます。

仕上げに、ゴマ油。。。
と・・・・
おっさんの手作り「ラー油」
あ゛ぁぁぁ~
もう・・・最後だよ~涙

完成です。ww

ご飯に乗っけて・・・・麻婆丼です。
温泉卵をトッピング

この黄身を崩した お姿がステキです。ww
テンションMAXです。笑

生姜が無かったので、いまいちパンチ力に欠けましたが・・・
もうね。
自分で言うのも、何ですが・・・・
美味すぎ!!
おっさんの
麻辣豆腐(花椒で痺れて・・・唐辛子で辣です。)
婆さんじゃなく、ダメリーマンが作ったので
麻ダー豆腐と命名しときます。テヘッ
もう少ししたら・・・
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ダメりーマンさん おはようございます
いろいろあるんですのう
花椒…山椒と思えば花椒は中国産
流石中国滞在の経験がものを言う
きょも仕事ですか???
無理せんようにと言ってもやらなきゃならないことは
放っとけん
頑張って下され。。。
いろいろあるんですのう
花椒…山椒と思えば花椒は中国産
流石中国滞在の経験がものを言う
きょも仕事ですか???
無理せんようにと言ってもやらなきゃならないことは
放っとけん
頑張って下され。。。
今晩は
本土に凄いですねえ・・おいしそうだわ・・
うちは 親子丼でした^^;
今日は お昼 父子は外で
天丼を食べたので 夜は
軽く うどんでいいそうです。
やっぱり 自分の家の野菜を使って
料理って いいですよねえ

本土に凄いですねえ・・おいしそうだわ・・

うちは 親子丼でした^^;
今日は お昼 父子は外で
天丼を食べたので 夜は
軽く うどんでいいそうです。
やっぱり 自分の家の野菜を使って
料理って いいですよねえ

800びくに |
2017.03.04(土) 17:52 | URL |
【編集】
おはようございます。
念願の麻婆豆腐早速作ります!
レシピありがとうございます(o^^o)
念願の麻婆豆腐早速作ります!
レシピありがとうございます(o^^o)
ちくたん |
2017.03.05(日) 05:18 | URL |
【編集】
こんにちはー
最近は、丼ぶりに凝ってます。ww
簡単ですから・・・笑
野菜があるのと無いのとでは、違いますね。ww
畑の恵みに感謝です。
> 今晩は
>
> 本土に凄いですねえ・・おいしそうだわ・・
>
> うちは 親子丼でした^^;
>
> 今日は お昼 父子は外で
> 天丼を食べたので 夜は
> 軽く うどんでいいそうです。
> やっぱり 自分の家の野菜を使って
> 料理って いいですよねえ
最近は、丼ぶりに凝ってます。ww
簡単ですから・・・笑
野菜があるのと無いのとでは、違いますね。ww
畑の恵みに感謝です。
> 今晩は

>
> 本土に凄いですねえ・・おいしそうだわ・・

>
> うちは 親子丼でした^^;
>
> 今日は お昼 父子は外で
> 天丼を食べたので 夜は
> 軽く うどんでいいそうです。
> やっぱり 自分の家の野菜を使って
> 料理って いいですよねえ

ダメリーマン |
2017.03.08(水) 16:59 | URL |
【編集】
こんにちはー
豚ミンチ炒めるところから写せばよかったですね。。。
こんなので、参考になるか心配ですが、
意外と簡単なので楽しんでください。ww
> おはようございます。
> 念願の麻婆豆腐早速作ります!
> レシピありがとうございます(o^^o)
豚ミンチ炒めるところから写せばよかったですね。。。
こんなので、参考になるか心配ですが、
意外と簡単なので楽しんでください。ww
> おはようございます。
> 念願の麻婆豆腐早速作ります!
> レシピありがとうございます(o^^o)
ダメリーマン |
2017.03.08(水) 17:00 | URL |
【編集】
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