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2017.11.23 (Thu)

ゆず仕事・・・色々。ww

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記

柚子仕事・・・今年も始めます。ww
今年は、柚子が不調のようですので・・・早めにゲットです。w

2017.11.11菜園15


いつものように、傷だらけで誰も使わずに朽ちていく柚子を
おっちゃんが、有効活用。ww

2017.11.14柚子


おっさん手作り「ゆず絞り器」ww

馬鹿にしますが・・・意外と、サクッと絞れます。

2017.11.14柚子2


・・・・こんな感じで、「ゆず酢」搾れました。

2017.11.14菜活


じ・・・時間がなーい。

ちと、雑ですが「柚子陳皮」作り。
タイマーセットして、会社へ行く。ww

2017.11.14菜活3


余った皮は、ラップして正月の料理用に。。。

2017.11.14菜活2


搾りカスは、ジャムにして「柚子茶」を楽しみます。
トロ火にしてたつもりが・・・中火になってて・・・ちと、小屋に行ってる間に焦げた。ww
一応、舐めてみたが、大丈夫そうなので瓶詰。


2017.11.15朝食8



種は、瓶に入れて「柚子化粧水」を作りました。


2017.11.15朝食9



出社前に、バタバタと一時間。。。。


あっ、ガスの元栓を閉じて・・・・家の戸締りして・・・・

あ゛ーーーー

塩柚子作るの忘れたーーーー
あれで肉焼くと・・・美味いんですよねー。ww


って事で、翌日作りました。

2017.11.19菜園7


そんなこんなで・・・10時間後
汚い「ゆず陳皮」になりました。ww

2017.11.15菜活



そして・・・
柚子陳皮の粉末出来ました。。。
粉末になると、綺麗です。笑

2017.11.15朝食7


これと、唐辛子を混ぜて・・・

「ゆず胡椒」作ります。

きっと・・・「うどん」が最高に美味くなると思います。笑


ゆず・・・活用してますかーーー!!


では!

今日も、一日、頑張りまーーーーす。


by ゆず活用し隊 ダ・・・ダメ!マダ、ヒルマデショ!!ダメリーマン隊長

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05:30  |  柚子  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

Comment

このゆず絞り器、どうなってるの?
板に蝶番付けただけじゃ無いですよね?
凹み付けたり、出っ張り付いてたりするのかな?
わが家も大量のゆず仕事するので興味あります~

このは |  2017.11.23(木) 05:49 | URL |  【編集】

おはようございます。

絵面がいいですね←先日のツル籠ですねー。
そちらは柚子が沢山収穫できたのですね。
うちは裏年で、1個もありません。
そして、加工も色々ですね。
これだけできたら柚子さんも本望でしょう。。。
柚子好きの私としては、羨ましい限りです。。
agriotome |  2017.11.23(木) 09:04 | URL |  【編集】

ダメリーマンさん こんにちはー♪

すごいね。
捨てるところなく全て何かに変化しせてる。。。
主婦・・・主夫の鏡だわ♪
出社前にやっちゃうってのも。。
手際がいいんだ~
らうっち |  2017.11.23(木) 16:12 | URL |  【編集】

このはさんへ

こんばんはー

ただの檜の板に蝶番付けただけですよーww
挟んで、ボールの上で絞るだけです。ww


> このゆず絞り器、どうなってるの?
> 板に蝶番付けただけじゃ無いですよね?
> 凹み付けたり、出っ張り付いてたりするのかな?
> わが家も大量のゆず仕事するので興味あります~
ダメリーマン |  2017.11.23(木) 22:33 | URL |  【編集】

agriotomeさんへ

こんばんはー

今年は、ゆずが不作ですね。
でも、先輩は1ケも収穫しないので
私が採り放題です。ww

毎年、ゆず活用し隊を展開しています。ww


> おはようございます。
>
> 絵面がいいですね←先日のツル籠ですねー。
> そちらは柚子が沢山収穫できたのですね。
> うちは裏年で、1個もありません。
> そして、加工も色々ですね。
> これだけできたら柚子さんも本望でしょう。。。
> 柚子好きの私としては、羨ましい限りです。。
ダメリーマン |  2017.11.23(木) 22:37 | URL |  【編集】

らうっちさんへ

こんばんはー

いつも嫁から、邪魔なものばかり作って!!
と・・・叱られてます。ww

仕事以外は、手際がいいんです。笑い


> ダメリーマンさん こんにちはー♪
>
> すごいね。
> 捨てるところなく全て何かに変化しせてる。。。
> 主婦・・・主夫の鏡だわ♪
> 出社前にやっちゃうってのも。。
> 手際がいいんだ~
ダメリーマン |  2017.11.23(木) 22:41 | URL |  【編集】

良い記事でした。
皆さんことしはゆず裏年ときいて安心しました。
去年作った味ポン、いい味出しています。

剪定すると、その年はなりが悪いですね。
aoi |  2017.11.24(金) 11:46 | URL |  【編集】

aoi さんへ

こんにちはー

あざーす。ww
ほめ殺し??w

今年は、ホント少ないですねー

> 良い記事でした。
> 皆さんことしはゆず裏年ときいて安心しました。
> 去年作った味ポン、いい味出しています。
>
> 剪定すると、その年はなりが悪いですね。
ダメリーマン |  2017.11.25(土) 13:06 | URL |  【編集】

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