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2018.07.16 (Mon)

自家製野菜で、手作りケチャップ作りました。ww

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記

待望の土曜日・・・と、言いながら・・・
朝から草刈りして、9時過ぎには、あまりの暑さにダウン。。。

これから、地球は「氷河期」に入るらしいのだが・・・その前に、九州は常夏になりそうだ。笑

そんな訳で・・・おっちゃん、全くやる気が出て来ない。。。


2018.7.14食事9


何とか、晩飯は作ったものの・・・

放置栽培のトマトを収穫しただけの土曜日。。。

2018.7.14食事8




我が家の一番大きいボールに入れて・・・


2018.7.14食事11


洗うけど・・・汚い。ww

押しつぶされてるのもあり、2割は捨てた。

2018.7.14食事12


さて・・・一年ぶりのお目見えです。ww

嫁ハーンに見つからないように・・・夜中からスタートです。涙

2018.7.14食事13



玉ねぎ・ニンニクもフードプロセッサーにかけて投入。
ついでに、鷹の爪も入れとく。ww

2018.7.14食事14


砂糖・塩を適当に・・・
この時点では、少し足りないくらいでイイ。ww

2018.7.14食事15



調味料以外の材料は、全て自家製で御座います。。。

コトコト弱火で、夜中に「ケチャップ」作るおっさん。。。

2018.7.14食事16


ホラ・・・半分くらいに煮込んだよー

2018.7.14食事18


かなりドロドロになって来ました。。。
もう一息。

ここで、最後の味を調整します。。。

2018.7.14食事19


煮詰まりました。。。

2018.7.14食事20


ほらほら・・・完成です。ww

美味そうですよー。

2018.7.14食事21


0時30分から、洗い始めて・・・2時40分に完成です。。。


2018.7.15食事13


後は・・・味見ですね。


ケチャップ・・・作ってますかー

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