酢鶏

大家好

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日本の城100選　名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記


おやじの朝は早い。。。

寝ぼけ眼をこすりつつ・・・冷蔵庫には、食べ残しの鶏唐。
ラストピーマンとししとうと共に・・・炒めます。

仕上げは、誰も食べない「ラッキョウ漬けを漬け汁」と共に投入。
自家製ケチャップで仕上げれば・・・

酢鶏の完成です。ww


死んだ婆ちゃんがよく歌ってました・・・
「あまず～越え～～」・・・

って事で、甘酢がイイ味出してました。ww







そうそう・・・忙しくて見てなかった「なめこ栽培地」

笠が開ききって・・・変色してました。。。

今年は、一文字違えば大変な・・・「なめこ」を堪能する事なく終了。。。





近所の農家さんから、ゴボウを頂戴しまして・・・

夜は、コイツがメイン。。。





翌朝・・・リメイクして・・・

肉ゴボウ山かけ蕎麦を作りました。。。





ネギましまし・・・自家製一味唐辛子が

今日も、いい仕事しました。。。

「なめこ」蕎麦はくいっばぐれましたが・・・山芋は、豊富で御座います。♪




今週末は・・・絹サヤの防寒対策しないと・・・ですです。。。



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