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2019.11.15 (Fri)

ホルモンの煮込み

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

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日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記


CMで言うとりました・・・・「石川佳純はまだまだです。。。。」←そんな事はないぞぅおー!!w

我が家のキャベツもまだまだです。。。涙

2019.11.05菜園2



大量のナスビ・・・そうそうは、喰えません。。。

ので、冷凍保存する事にした。。。

水に浸けて、アク抜きして・・・種がすごい。ww

いやいや・・・まだまだ、喰える。w

2019.11.05菜園22



ようやく減っていた冷凍庫も、ナスでパンパンになってしまいました。。。



畑に行っている間に、電気圧力釜に仕込んでいた「ホルモンの煮込み」

蓋を洗うのが面倒なので・・・帰宅後、仕上げは別の鍋で。。。ww

残りの味噌を入れて、煮込みます。。。

2019.11.05食事6



完成です。。。

2019.11.05食事10




いやいや・・・まてまて・・・薬味を入れて・・・

2019.11.05食事8


さすが圧力釜です。

いつものように、長時間煮込まなくても、超柔らかい。。。

夕飯で食べた嫁ハーン。。。

しつこくレシピを聞くんですわー。。。

聞いても、作らないだろー!!

で・・・やっぱ、キャベツがあった方が美味いよねーと

義父から、虫食いだらけの「キャベツ」を貰って来た。。。


キャベツの千切りの上に乗せて食べると・・・更に旨い。ww

次回は、赤みそで試してみよう。。。



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