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2020.04.02 (Thu)

里芋の冷凍保存

大家好

日本の城100選巡り旅は↓こちらで配信中。ww

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日本の城100選 名城の旅


あまり役に立たない料理については・・・コチラ。ww
医食同源里山日記


おやじの朝は早い。。。

山の親戚から、大量の「椎茸」をもらった。。。

雨が降ると・・・椎茸祭りだ。。。

いや・・・自分ちのショボイ椎茸もあるんだが・・・折角持って来てくれたので有難く受け取った。。。

前置きが長くなったが・・・おやじの三食丼ダー!!

2020,3,29食事2



中華鍋に満杯に炒めて・・・椎茸の佃煮。。。

2020,3,29食事3


椎茸こそ、庶民にとってはキノコの王様だーww




前日の土砂降りを利用して、里芋を放置しながら洗ってたので・・・

朝食を作りながら、茹でていく。。。

大きな鍋に一杯。。。

2020,3,29食事4




ザル一つに収まらなかった。。。

2020,3,29食事5




冷えたら、皮を剥いて「冷凍保存」です。。。

ひと月は長期保存出来ると言うのだが・・・本当にそれだけしかもたないのか??

大量の里芋・・・どうしる? いや、どうする??


2020,3,29食事6




とても・・・畑の里芋を食べつくせない。ww

取り合えず・・・鍋一杯の里芋・・・冷凍保存しました。

2020,3,29食事8

冷凍庫に入れたものの・・・使う時あるか?ww


今日も野菜の恵みで幸せです。。。

去年の冷凍野菜が・・・山のように残っているアルヨ~涙



おやじの隠れ家探し
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05:30  |  家庭菜園  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

そうなんだよねぇ~
冷凍保存しても日々の収穫野菜を食べるのが忙しくて冷凍庫に溜まってる~
最後は投げるんだけど~
万が一食糧危機が来たら活躍しますね。
このは |  2020.04.02(木) 05:49 | URL |  【編集】

私はなまのまま冷凍してます

おはようございます。菜園活動powerfulですね。
里芋茹でて冷凍してるのですか。私は生の里芋の皮を剥いて冷凍にしてます。用途別に輪切り、乱切り、丸ごと等 今度茹でて冷凍してみます。皮がツルッと剥きやすそう🎵
はち |  2020.04.02(木) 07:01 | URL |  【編集】

私はなまのまま冷凍してます

おはようございます。菜園活動powerfulですね。
里芋茹でて冷凍してるのですか。私は生の里芋の皮を剥いて冷凍にしてます。用途別に輪切り、乱切り、丸ごと等 今度茹でて冷凍してみます。皮がツルッと剥きやすそう🎵
はち |  2020.04.02(木) 07:02 | URL |  【編集】

このはさんへ

おはようございます。

漬物も、山のようにあります。ww
食糧難にも耐えてみせます。w


> そうなんだよねぇ~
> 冷凍保存しても日々の収穫野菜を食べるのが忙しくて冷凍庫に溜まってる~
> 最後は投げるんだけど~
> 万が一食糧危機が来たら活躍しますね。
ダメリーマン |  2020.04.02(木) 09:20 | URL |  【編集】

はちさんへ

おはようございます。

生は皮を剥くのが大変でww
自炊するおやぢは、時短が命!!笑



> おはようございます。菜園活動powerfulですね。
> 里芋茹でて冷凍してるのですか。私は生の里芋の皮を剥いて冷凍にしてます。用途別に輪切り、乱切り、丸ごと等 今度茹でて冷凍してみます。皮がツルッと剥きやすそう🎵
ダメリーマン |  2020.04.02(木) 11:09 | URL |  【編集】

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 |  2020.04.02(木) 19:44 |  |  【編集】

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