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2013.12.17 (Tue)

茹で干し大根と切り干し大根

我が嫁さん・・・ニラとスイセンの違いが分からない人でして・・・・
食中毒で死なない為に、スイセンは引っこ抜いてます。。。涙

そして・・・畑中にバジルの匂い・・・

いつの間にか、種を取る為に残しておいたバジルが綺麗さっぱり無くなってた。。。。

か・・・悲しい。
が・・・
嬉しそうに、パパのお手伝いをした!!と、鼻の穴を膨らませて
自慢げに満足している顔を見ると・・・文句も言えない。。。。



ささ・・・嫁を相手にしてる暇はありません。。。

今年こそは、切り干し大根を大量に作るゾーと・・・・
引っこ抜き

2013.12.15ジャガイモ


例の道具を使い・・・切っては干す。

2013.12.15大根2

切っては、干す。。。。

2013.12.15大根3


切っては・・・干す!!ww

2013.12.15大根


義父が、もみ殻を持って来てくれた。。。

義父は、私の切り干し大根を見て・・・・

これは、作り方が違う!!と言った。。。。


「切り干し大根」は
茹でて、干すんだぞ!


と・・・・




早速、グーグル師匠に聞くと・・・・
確かに茹で干し大根と言うものが、長崎の特産としてある。。。。

が・・・
大根の種類が決まっているみたいだ。。。

義父には・・・黙っておこう。。。。


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