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2014.07.16 (Wed)

男の朝飯  麻婆豆腐

大家好!!

大陸で覚えた「マーボー豆腐」・・・・

韓国唐辛子が、大量にありますので・・・消費も含めて、
久しぶりに作りました。。。


ソボロの具材が残ってましたので、
そのまま使用。ww

2014.7.13朝食


調味料を入れまして・・・豆腐を入れる。
砂糖と、醤油は隠し味・・・・ではなく、普通に入れる。ww

2014.7.13朝食2


ネギの代わりに、茹でたインゲンを代用。。。


2014.7.13朝食3


鍋を洗って、最後の仕上げを忘れた事に気づいた。。。
最後に、ゴマ油で仕上げるのを・・・・忘れた。ww

まっ、こんな事もあるサー。

2014.7.13朝食4

嫁ハーンは、美味いと言いますが・・・・

何となく、二味不足・・・・、やっぱり、生姜とごま油のうまみが・・・抜けている。ww



朝食後、やっぱり開墾地へ・・・
雨の中、トウモロコシを撤収。。。。

2014.7.13開墾地





トマトに、トウモロコシから外した防鳥網を設置。。。。

2014.7.13開墾地2


トウモロコシ第三弾にも、外した防鳥網を設置し、開墾地での作業を終了。。。


収穫は、
・トウモロコシ
・ゴーヤ・・・毎日、4~5本・・・成長が異常に早い。ww
・カボチャ
・インゲン
・オクラ
・バジル。。。。

2014.7.13開墾地3


雨の日・・・樽から梅干しを上げ、紫蘇を入れた。。。

お腹が空いたので・・・サンドイッチを作る。。。


自家製柚子胡椒に、マヨネーズを混ぜてソースを作る。。。

2014.7.13昼食


メンチカツの残りで、昼食。。。
2014.7.13昼食2

たまには・・・・パンも美味い。。。。

柚子胡椒マヨネーズ・・・・ビリっとして、美味い!!



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06:00  |  男の料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

その発想はなかった!

柚子胡椒マヨネーズ! 
その発想はなかったですね!

なかなかのボリューム感で、うまそう!です。畑、ニワトリの世話とそりゃお腹もすきますよね(笑)
郷愁堂 |  2014.07.16(水) 08:51 | URL |  【編集】

麻婆豆腐

こんにちは。

うちは麻婆豆腐の最後に黒酢をたらーと入れます。

酸味は感じなくて、うまみが増しておいしいですよ。一度お試しください。
ぢょん・でんばあ |  2014.07.16(水) 11:53 | URL |  【編集】

Re: その発想はなかった!

こんちは。

腹が減っては、戦は出来ぬでございますね。WW
人間、食事の回数は決まってますので、
出来るだけ、美味しく頂きたいですね。

おやじの自炊程度ですが・・・笑
ダメリーマン |  2014.07.16(水) 12:52 | URL |  【編集】

Re: 麻婆豆腐

こんにちは。

なるほど、黒酢ですね。
美味しそうですねー。
次回、試してみます。WW

嫁ハーンは、世の中には麻婆豆腐の基があるのに・・・
と、よく言います。笑
ダメリーマン |  2014.07.16(水) 12:55 | URL |  【編集】

成長期か???

朝から麻婆豆腐とは凄いボリュウム

そして、昼食のサンド

凄いや、、、、。まさに成長期そのもの

素流人 |  2014.07.16(水) 19:06 | URL |  【編集】

Re: 成長期か???

コメどもどもです。WW

> 朝から麻婆豆腐とは凄いボリュウム
いえいえ、ご飯はないから・・・豆腐一丁で御座います。WW

死ぬまで成長したい、、、ダメリーマンです。笑
ダメリーマン |  2014.07.17(木) 18:40 | URL |  【編集】

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