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2014.08.08 (Fri)

ゴマが楽しみです。ww

大家好!!

唐辛子・・・今年もワンサカワンサカ出来ました。。。
青唐辛子を収穫して、冷凍庫で凍らせていたにもかかわらず・・・
赤く熟成していた昨年。。。

いったい、何がいけないのか・・・・
今年も、冬に向けて、自家製柚子胡椒を沢山仕込まないといけません。。。ww

2014.8.5家庭菜園2


葉っぱを広げてみますと・・・
中は、熟成しかけています。。。

2014.8.5家庭菜園3


今年は、白菜を沢山栽培して、「白菜漬け」をと目論むダメリーマン。。。

知り合いの、ばばぁ・・・いや、熟女様が、冬場は漬物だけで20万/月稼ぐと言ってた。。。

定年後に向けて、ダメリーマンも、準備しないと・・・です。笑


開墾地からの、収穫品。。。

ほぼ、毎日同じパターンと同じ量。。。

オクラが50本ペースから、やっと20本ペースにダウンして来ました。
オクラ地獄から、脱出しそうです。。。



2014.8.5家庭菜園6


ゴーヤパワーです。。。


2014.8.5晩飯




今年、初栽培の「ごま」・・・・
こいつが・・・実でしょうか。。。

2014.8.6家庭菜園


簡単栽培でしたが・・・
葉っぱが、何者かに食べられています。。。

2014.8.6家庭菜園2


今朝は、久しぶりに快晴の為、ピーすけ達を外に解放。。。
すぐに、カマキリを見つけて食べてしまいました。。。笑


出勤前に、トマトを仕方なく収穫。。。
週末まで伸ばすと・・・ドライトマトになってしまう。。。ww

と・・・
ピーちゃん達の餌発見。

もうね・・・狂気乱舞して、奪い合いです。。。
ヤツらは・・・猛獣とです。。。

2014.8.7家庭菜園

台風が過ぎて・・・
晴れたら、開墾地に解き放ち・・・・虫達を思う存分食べせてあげたい。。。

嫌って言うほど、居るからね。。。

そして・・・

いよいよ、チキントラクターを活用する時が・・・・来ました。笑





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06:00  |  家庭菜園  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

こんにちは
ゴマ初栽培ですか
うちも金ゴマを初めてですが
鞘がボコボコついていますが、後のしごが大変のようです、
台風直撃のようで…
どんな週末になるんか???
合羽着て畑うろうろ、物も飛んでくるかも
怪我だけはしないよう安全第一
困りましたね
まあちゃん |  2014.08.08(金) 16:53 | URL |  【編集】

燻製

過去ログ拝見させて頂きました
作りたくてうずうずして来ました
教えて下さい
 ブリキ缶は何処で売ってますか?
 ソミュール液は市販されているんでなく
 自分で調合して作るんですね?

ご面倒かけます
よろしくお願いします
siyou110 |  2014.08.08(金) 21:02 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

おはようございます。

台風直撃ですね。。。
せっかくの週末が台無しですね。

お互い、怪我だけは無いようにしましょう。ww
ダメリーマン |  2014.08.09(土) 05:24 | URL |  【編集】

Re: 燻製

おはようございます。

ブリキ缶は、会社の廃棄物利用でした。
知り合いの料理屋さんとかから、使用済の油缶をもらうとか・・・
調達が無理であれば、
中華鍋にアルミホイルを敷いても代用出来ますヨ。

私は、一番最初は100均で買ってた土鍋にアルミホイルを
敷いて、チップを入れて網の上に食材を置きます。
蓋をして、アルミホイルで隙間を覆ってあげれば
簡単に出来ます。

ソミュール液が面倒であれば、
麺つゆに30分ほど漬けて冷蔵庫に保管。
沸騰したら火を止めて、お湯に9分程度つけて
燻製にします。

ささ身の燻製とかでしたら、すぐに簡単に出来ます。

燻製器でしたら、2000円もしないでイイものがあると思います。

方法は、色々とあります。
ぜひ、作ってみて下さい。

今からは、魚が美味しい季節になるので・・・
楽しみが増えますヨ。ww
ダメリーマン |  2014.08.09(土) 05:35 | URL |  【編集】

ダメリーマンさん

早速お返事いただきまして有難うございます
趣味の世界が広がりそうです
siyou110 |  2014.08.09(土) 08:24 | URL |  【編集】

Re: ダメリーマンさん

こんばんは。

少しは参考になりましたでしょうか。。。
廃材活用を楽しむ生活ですので、
説明不十分な所は、諸先輩方のブログを参考にして下さい。

つまみ作りには、燻製楽しいと思います。ww
ダメリーマン |  2014.08.09(土) 19:33 | URL |  【編集】

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