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2014.08.28 (Thu)

男の昼飯 ゴーヤのお好み焼きとチヂミ

大家好!!

リーマンの権利、有休。。。
なかなか取れない、ブラック企業勤めのダメリーマンですが、
本日は、どーしても用事があり・・・・

朝は、雨でしたが・・・
昼から、晴れ。。。

用事の合間に、開墾地へ行き野菜を収穫。

ゴーヤ、さすがに終わりかけです。。。

2014.8.23開墾地6


本日の収穫
●ニラ
●ゴーヤ
●ナス
●キューリ
●ミニトマト
●オクラ
●ししとう

2014.8.26収穫

お昼は、自炊です。
ゴーヤの活用をと考え・・・・キャベツの代わりに、ゴーヤを使って「お好み焼き」を作りました。

まず、ゴーヤを5mm程度に薄く切り、塩もみしてしんなりとさせます。

お好み焼き粉を水で溶いて、塩もみしたゴーヤを入れて、焼く!!

2014.8.26昼食

豚肉の代わりに、ベーコン。と、ピーちゃんの玉子を乗せるだけ。。。
かつぶしをふりかけて、ソースとマヨネーズをふりかけ完成ダス。

2014.8.26昼食2

キャベツの代わりに、ゴーヤ。。。。

2014.8.26昼食3

う・・・・美味いがな!! 笑
お勧めです。




つづきましては、ニラもそろそろ刈り取ってしまわないと、いけませんので、
バッサリと刈り取り。

2014.8.26昼食4


チヂミの具材にしました。

2014.8.26昼食5

タレは、醤油、自家製唐辛子酢、ラー油、一味唐辛子、日本酒、コチュジャン。で、適当に作る。

2014.8.26昼食6


タレ・・・いい加減に作った割には、ウマ杉でした。。。


あー、お腹いっぱいとなりました。

本日も、畑の恵みと美味しいもの食べて幸せ。。。。

by 口福ダメリーマン。



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