自家製柚子胡椒を作った。ww

大家好!!

何だか、隣国と急に関係改善の動きがありますが・・・・
オバマあたりに、言われたのカナ～♪
果たして、
1000年恨むと言う人達と、仲良く出来るんでしょうか。。。。

いずれにせよ、平和が一番と言いながら、
武器を製造販売出来るようになった日本。

いずれ、世界中の武器は日本製に取って代わる。。。。らしいですね。笑
なんせ、二足歩行するロボットを作れる日本の技術・・・・
そのうち、ガンダムみたいのが、隣国に攻め込む日が来る・・・カモ。。。。

そんな人達にすれば、平和なんてもっての他ですね。


ダメリーマンは、世界中の女性と仲良くしたいので、勿論、平和を強く望んでいます。ww



さてさて、

先日、撤収した「カボチャ」
スープになりました。。。

暖かいものが、美味しい季節になりましたネ。



おっさんが、昨夜、仕込んだ鶏肉。。。
ニンニクが効いてて、実に美味しい。。。。

つけたしのアイコさんは、さすがに味が薄い。。。ww




食べても食べても尽きない「ししとう」・・・・いくら食べても飽きない。ww
そろそろ、収穫出来なくなってきた「ナス」・・・・




ついに・・・この季節がやって来ました。。。
「柚子」です。。。

誰も食べない「柚子」・・・・もったいないですね。
先輩の家で、好きなだけ持ってけー
って事でしたが・・・

今年は、長雨で・・・好きなだけ持って行く事は、出来ないくらいに少ない。。。
でも、毎年腐らせるとの事なので、遠慮なく頂いて来た。



皮をせっせと、すりおろしまして・・・・




青唐辛子を収穫して来て、
ミルにかけて、塩、柚子の皮と、絞り汁と合わせて混ぜる。。。。




完成です。。。。

後は、2週間ほど熟成させて・・・・
鍋の時期には、大活躍する事でしょう。。。

おっさんは、「柚子胡椒」は、全国区の調味料だと思っていましたら・・・・

九州と、四国の一部で活用されているそうです。。。

知らなかった。。。


美味しいのになー。。。笑


ようやく週末だと言うのに・・・台風接近で、九州は雨。。。。
今年は、本当に・・・どうなってんの?? 涙


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