2014.09.19 (Fri)
自家製柚子胡椒を作った。ww
大家好!!
何だか、隣国と急に関係改善の動きがありますが・・・・
オバマあたりに、言われたのカナ~♪
果たして、
1000年恨むと言う人達と、仲良く出来るんでしょうか。。。。
いずれにせよ、平和が一番と言いながら、
武器を製造販売出来るようになった日本。
いずれ、世界中の武器は日本製に取って代わる。。。。らしいですね。笑
なんせ、二足歩行するロボットを作れる日本の技術・・・・
そのうち、ガンダムみたいのが、隣国に攻め込む日が来る・・・カモ。。。。
そんな人達にすれば、平和なんてもっての他ですね。
ダメリーマンは、世界中の女性と仲良くしたいので、勿論、平和を強く望んでいます。ww
さてさて、
先日、撤収した「カボチャ」
スープになりました。。。
暖かいものが、美味しい季節になりましたネ。

おっさんが、昨夜、仕込んだ鶏肉。。。
ニンニクが効いてて、実に美味しい。。。。
つけたしのアイコさんは、さすがに味が薄い。。。ww

食べても食べても尽きない「ししとう」・・・・いくら食べても飽きない。ww
そろそろ、収穫出来なくなってきた「ナス」・・・・

ついに・・・この季節がやって来ました。。。
「柚子」です。。。
誰も食べない「柚子」・・・・もったいないですね。
先輩の家で、好きなだけ持ってけー
って事でしたが・・・
今年は、長雨で・・・好きなだけ持って行く事は、出来ないくらいに少ない。。。
でも、毎年腐らせるとの事なので、遠慮なく頂いて来た。

皮をせっせと、すりおろしまして・・・・

青唐辛子を収穫して来て、
ミルにかけて、塩、柚子の皮と、絞り汁と合わせて混ぜる。。。。

完成です。。。。
後は、2週間ほど熟成させて・・・・
鍋の時期には、大活躍する事でしょう。。。
おっさんは、「柚子胡椒」は、全国区の調味料だと思っていましたら・・・・
九州と、四国の一部で活用されているそうです。。。
知らなかった。。。
美味しいのになー。。。笑
ようやく週末だと言うのに・・・台風接近で、九州は雨。。。。
今年は、本当に・・・どうなってんの?? 涙

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何だか、隣国と急に関係改善の動きがありますが・・・・
オバマあたりに、言われたのカナ~♪
果たして、
1000年恨むと言う人達と、仲良く出来るんでしょうか。。。。
いずれにせよ、平和が一番と言いながら、
武器を製造販売出来るようになった日本。
いずれ、世界中の武器は日本製に取って代わる。。。。らしいですね。笑
なんせ、二足歩行するロボットを作れる日本の技術・・・・
そのうち、ガンダムみたいのが、
そんな人達にすれば、平和なんてもっての他ですね。
ダメリーマンは、世界中の女性と仲良くしたいので、勿論、平和を強く望んでいます。ww
さてさて、
先日、撤収した「カボチャ」
スープになりました。。。
暖かいものが、美味しい季節になりましたネ。

おっさんが、昨夜、仕込んだ鶏肉。。。
ニンニクが効いてて、実に美味しい。。。。
つけたしのアイコさんは、さすがに味が薄い。。。ww

食べても食べても尽きない「ししとう」・・・・いくら食べても飽きない。ww
そろそろ、収穫出来なくなってきた「ナス」・・・・

ついに・・・この季節がやって来ました。。。
「柚子」です。。。
誰も食べない「柚子」・・・・もったいないですね。
先輩の家で、好きなだけ持ってけー
って事でしたが・・・
今年は、長雨で・・・好きなだけ持って行く事は、出来ないくらいに少ない。。。
でも、毎年腐らせるとの事なので、遠慮なく頂いて来た。

皮をせっせと、すりおろしまして・・・・

青唐辛子を収穫して来て、
ミルにかけて、塩、柚子の皮と、絞り汁と合わせて混ぜる。。。。

完成です。。。。
後は、2週間ほど熟成させて・・・・
鍋の時期には、大活躍する事でしょう。。。
おっさんは、「柚子胡椒」は、全国区の調味料だと思っていましたら・・・・
九州と、四国の一部で活用されているそうです。。。
知らなかった。。。
美味しいのになー。。。笑
ようやく週末だと言うのに・・・台風接近で、九州は雨。。。。
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ゆず胡椒美味しいですよね♪
何でも入れちゃうくらい大好きです(#^^#)
でも市販のものはあまり美味しくないんですよねぇ。
手作り良いですね♪
うどんに入れたい!
何でも入れちゃうくらい大好きです(#^^#)
でも市販のものはあまり美味しくないんですよねぇ。
手作り良いですね♪
うどんに入れたい!
ねねてん |
2014.09.19(金) 23:42 | URL |
【編集】
おはようございます。
自家製は、自分の好みに出来るところが
イイですね。
我が家では、一年分をこの時期と
柚子が塾した時期に、作ります。
簡単ですので、ぜひ一度試されて下さい。ww
自家製は、自分の好みに出来るところが
イイですね。
我が家では、一年分をこの時期と
柚子が塾した時期に、作ります。
簡単ですので、ぜひ一度試されて下さい。ww
ダメリーマン |
2014.09.20(土) 05:20 | URL |
【編集】
おはようございます。
> 何でも入れちゃうくらい大好きです(#^^#)
我が家も、何にでも入れて食べます。
うどんにも、合いますよねー。
おでんにも合うんです。
からしと柚子胡椒を合わせて食べると・・・
意外にも、合うんです。ww
> 何でも入れちゃうくらい大好きです(#^^#)
我が家も、何にでも入れて食べます。
うどんにも、合いますよねー。
おでんにも合うんです。
からしと柚子胡椒を合わせて食べると・・・
意外にも、合うんです。ww
ダメリーマン |
2014.09.20(土) 05:23 | URL |
【編集】
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鍋の季節にチューブや瓶詰めを買いますが、
使い切れなくて、いつも色が変わって廃棄(~_~;)
自分で作れたらいいですね。