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2014.12.23 (Tue)

柚子で柚子ポン酢、その他色々活用。ww

大家好!!

世間は、旗日でお休みとか・・・
って事で、ネタ切れ気味のおっさんは、天気の悪い週末に
コソコソと作ったものをUPします。


雨・・・の日は、雨の楽しみがありますね。ww

柚子を沢山頂きましたので・・・・

2014.12.20柚子




洗って、水を切る。。。

2014.12.20柚子2



汁は絞って・・・柚子酢を取る。
残った柚子汁は・・・・

2014.12.20柚子3


2014.12.20柚子4




柚子ポン酢を作る。

2014.12.20柚子5




皮は、干して陳皮を作る。
唐辛子と合わせて、二味唐辛子を作る予定です。

2014.12.20柚子7


皮は陳皮に
柚子酢
柚子ポン酢
種は、水につけて化粧水にします。ww



2014.12.20柚子8


柚子を絞ったカスは、畑にまいて肥料にする。。。ww

2014.12.20柚子10


柚子、使い倒すww
柚子・・・・活用してますかー。笑


柚子の木が、欲しいよー。ww




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06:00  |  男の料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)

Comment

おはようさんです

柚子をここまで使い切るとは凄いです。
せいぜい、汁と皮までだ。
皮も干すなんて芸当はしてなかった。
さすが自給生活のパイオニア

我が家も柚子はない。正確に言えばまだ生らない。あと何年かかるか????
素流人 |  2014.12.23(火) 06:58 | URL |  【編集】

使いたい放題ですか?

こちらでは1個100円はします。
昨日は冬至だったので柚子風呂で温まりましたか?
日本の冬の香りですね。
まろ |  2014.12.23(火) 09:46 | URL |  【編集】

こんばんは
すごい量のゆずですね。

スーパーで、80円
2個買って冬至柚子湯しました。
2個じゃ
たいして香りを感じられないです。

思い切りゆず入れた
お風呂につかってみたいものです。
がんばー |  2014.12.23(火) 16:52 | URL |  【編集】

こんばんは
無駄のない柚子、ここまで使えるとはすごいです
毎年もういらん言うぐらいもらう柚子
異変です
どこも、ちらほらしかなくて、裏年だと…
今年は柚子ポン酢が出来んとと嘆いている嫁さん
出来んものは出来ん
白菜漬けに2個だけ買いました
千枚漬は乾燥した皮です
柚子の苗植えても枯れて…
また植えて見ます。。。
畑のまあちゃん |  2014.12.23(火) 18:14 | URL |  【編集】

柚子はあると便利そうですよね。
実ってる苗を買わないとと思いますが、
ねづくのかしらん?とも。おもいます。

柚子ジャムも便利そうですよ。

hippopon |  2014.12.23(火) 18:34 | URL |  【編集】

お邪魔しています。

こんにちはー。

残すところが無いですねー。
すごいです。
我が家では昨晩、ゆず湯に入りましたが、
使用済みのゆずはそのままポイでした。
お風呂に入れる以外、用途が思い浮かびませんでした(T_T)。

製麺機の話、期待してます!

おじゃましますた(^_^)ノシ
ヒッキーに憧れる出無精 |  2014.12.23(火) 20:39 | URL |  【編集】

Re: 素流人さんへ

こんにちは。

後、、、僅かで待望の連休ですが・・・
怒涛の仕事ラッシュ・・・

畑に行かないと、気が狂いそうです。笑

果樹を植える土地がある人は羨ましいっす。ww
でも、開墾地方面は、誰も柚子を使わないんですよねー。

貰い放題です。笑
ダメリーマン |  2014.12.24(水) 12:31 | URL |  【編集】

Re: まろさんへ

こんちは。
勝手に居るだけもってけ!!
って言われてます。笑

貰い放題、取り放題です。ww

柚子湯は、、、嫁ハーンが怒りますので入っていません。涙
ダメリーマン |  2014.12.24(水) 12:33 | URL |  【編集】

Re: がんばーさんへ

こんちは。

買うと意外と高いんですよねー。
でも、1ケ40円だと・・・手間暇かけて売れませんネ。ww



ダメリーマン |  2014.12.24(水) 12:34 | URL |  【編集】

Re: まあちゃんへ

こんちは。
後、数日で連休ですね。ww

柚子は、誰も取らない木が山ほどあります。

困った日本人です。ww
って・・・誰も手入れしてないので、汚いんですけどね。
ダメリーマン |  2014.12.24(水) 12:37 | URL |  【編集】

Re: hippoponさんへ

こんちは。

昨年は、柚子ジャム沢山作りましたが・・・
食べきれませんでした。

第一・・・パン食べない家族なんで・・・笑
柚子茶も、冬の間だけで・・・

作り過ぎは、よくないですね。
ダメリーマン |  2014.12.24(水) 12:39 | URL |  【編集】

Re: お邪魔しています。

こんちは。

製麺機を使って、柚子麺・・・人参麺・・・小松菜麺・・・
ヨモギ麺とか、、、
色々と、思うところあります。笑

正月は、せっせとラーメン研究にいそしみ隊!!デス。笑

ダメリーマン |  2014.12.24(水) 13:16 | URL |  【編集】

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