年末は、チャーシュー作り。ww

大家好!!

もうーいーくつ寝ると～～～～、おしょうがつーーーー

ってな感じで、たぶん、明日あたりは・・・・無事に目覚めると正月になっている頃でしょうね。
目覚めなかったら・・・・　　諸行無常の世界に突入ですね。ww



今年も、一年、こんなアホブログを読んで頂きまして、ありがとうございました。
しかし・・・何ですね。

最近の年末は、テレビが寂しいですね。

お金のかかる大型時代劇も無くなり・・・・
格闘技大好き、ダメリーマンの楽しみの年末格闘技も無くなり・・・・

ラーメン大好きで、麺発祥の地で極めようと・・・・チャイに転勤すれば惨敗し・・・・
空手やってたおっさんは・・・中国武術を極めようと、チャイに転勤するも・・・誰もそんなものはやっていない。涙
三国志大好き、おっさんは・・・・チャイを旅するが、、、歴史的建造物は見る価値もなしのガラクタばかり・・・・

NHKで、やってたものは・・・・・嘘ばかりの世界で御座いました。笑



さて・・・年末最後の毒を吐いたところで・・・

チャーシュ作りで御座います。ww
豚肉ブロックを鍋で軽く炒めちゃいましょう。。。




んで・・・そのまま、水を注いで煮る。ww
チキンは、下味つけたものを、ラップで巻いて・・・・



とぉぅー!!

治五郎先生のように一本背負いで鍋へ投入。





豚と鳥のコラボです。。。。



そして・・・・漬けダレへ
熊本が生んだ、昭和の柔道王・・・・無敗伝説の山下先生のように・・・・

ダー!! ←得意技を知らないので誤魔化す。。。。


と、タレの中へ投入。。。

ついでに、煮卵も作る。ww



数時間漬けこんでおけば・・・
これで、完成です。ww

漬けダレは、冷蔵庫で保管するか、醤油ラーメンのタレに使用するもよしの優れものです。
けして捨てないようにしましょう。ww

今回は、ちゃんと切り分けて
ラップに包み、タッパに入れて冷凍保存。

家の冷蔵庫に入れていると、嫁ハーンから邪魔!!と言われて
捨てられてしまいますので・・・・自分の小屋の冷蔵庫で大切に保管するとです。。。涙


正月、おせち料理に飽きたら・・・ラーメン食べるとデス。。。


って事で、予行演習と言いますか・・・味見を兼ねまして・・・
トンコツだけは・・・袋麺が美味しいと感じます。ww

世界最大のラーメン店。。。。地元熊本が生んだ、「味千ラーメン」
って、、、台湾企業に売り渡してますけどネ。ww

味千監修の　↓　コレ




●自家製チャーシュー
●自家製煮卵
●自家製紅生姜
●自家製ネギ　ww

ネギ一本使い切ってしまいました。





くぅ～～～～～～
やっぱ、年越しは・・・・豚骨ラーメンばい!! ww

チャーシューの味見もバッチリで・・・
準備万端とです。。。。



ブログ、三度目の登場・・・・
嫁ハーンの庭の整備も終わり。。。
上は、おやじ担当。。。ww




竹伐りも・・・・30本ほど切り倒し・・・・
もう、、、、、イカン! 死ぬ。




最後に、湧水汲みに、猛ダッシュ!!




タンクに入れてた水が、変質してたので
今回は、ボトルに変更。




30本60㍑。。。。
おっさんの小屋へ入れて、南海トラフ大地震が来ても、一週間は生きていけるよう準備完了。ww




おっさんは、引きこもって・・・・来年の抱負と遊び(家庭菜園)の、年間計画を作りたいと思います。ww




ではでは・・・楽しい年越し蕎麦を食べて、紅白でも見てのんびり過ごして下さい。

また、来年・・・・ブログで、お会いしましょう。

さいなら。
さいなら。
さいなら。。。。


再見!!


このブログを読んでくれた人だけに、幸あれ～～～～～笑

最後まで罰あたりなブログでスンマセン。



人気ブログランキングへ


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村