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2015.01.19 (Mon)

大根が、うまーーーーーい!! ww

大家好!!

馬鹿は、風邪ひかないと言いますが・・・・・嫁ハーンはよく風邪ひきますので・・・
この言い伝えは、信用出来ませんネ。ww

さて・・・

一般的に風邪予防に良いとされる栄養成分はビタミンCやA等です。

【日曜日の開墾地・・・大根達】
2015.1.18菜園3




ダイコンのビタミンCは根の部分より葉の部分の方が多く含まれています。

根の部分で言えば特に皮に多く含まれますので、ダイコンを食べるときは皮をむかず料理した方がよいでしょう。



しかし、実はビタミンCだけでみるとダイコンより他に含有量の多い野菜はたくさんあります。

けれども、なぜダイコンが風邪予防によいかというと、なんといってもダイコンには「アミラーゼ(ジアスターゼ)」と言う

デンプン分解酵素を多く含まれているからです。

この「アミラーゼ(ジアスターゼ)」は胃腸薬によく含まれていることからもわかるように

消化不良や胃もたれ・胸やけを防止するほかにのどの痛みを和らげたり、せきを鎮めたりしてくれます。

まさに風邪に効く野菜なのです。



大根の葉っぱは、捨てずに、食べちゃいましょう。ww

2015.1.15食事2


日曜日の収穫
●レタス
●ネギ
●大根
2015.1.18菜園4


おやじの「おでん」・・・・・
大根食って・・・・インフルエンザウイルスを寄せ付けない体にしましょう。ww

2015.1.18夕飯3


大根・・・食べてますかー!! ww


まだまだ、大根の煮込みが足りてませんね。。。ww



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06:00  |  家庭菜園  |  トラックバック(0)  |  コメント(11)

Comment

馬鹿でないので、、おっほっほ
風邪ひきました。。
昨夜は、大根、おいしかったですよ。
トロトロにして、半分も煮ました。
今日は、馬鹿刺しもあって、なんとか、、
掃除洗濯もしないと、、と、起き上がったしだい、。
残りの半分で、霙煮で、青魚やりたいです。

だいこんたべてま~~す。👯
お見舞いくださりありがとうございました。
血液が、花梨蜂蜜になってる模様です。
hippopon |  2015.01.19(月) 06:48 | URL |  【編集】

おはようさんです

大根、いっぱい作ってますね。
うちの2〜3倍はありそうだ。

しっかり収穫も出来て、美味しいおでん良い日曜日だったかな??
天気もよかったようで、、、。
素流人 |  2015.01.19(月) 06:57 | URL |  【編集】

おはようございます。

今どきの大根は甘くておいしいですね。
大根おろしも葉に近い方があまいです。
同じ大根でも部位でこれだけ違うものかと思うくらいですよね。
タミフルよりダイコンですね。ww
まろ |  2015.01.19(月) 08:45 | URL |  【編集】

おはようございます。

おでん、メチャクチャ美味しそう。
それに、この時期のレタス、貴重だと思うのですが、
見るからにフワッとしてて、これまた美味しそうです。
poteko |  2015.01.19(月) 10:35 | URL |  【編集】

お邪魔しています

こんにちはー。

昔は大根も葉っぱ付きで売ってましたが、
今では自家製か貰い物じゃないと
目にしなくなっちゃいましたね。
葉っぱのほろ苦い味が懐かしいです。

おじゃましますた。
ヒッキーに憧れる出無精 |  2015.01.19(月) 12:34 | URL |  【編集】

こんにちは
今日は朝から雨、冷たい1日になりそう
晴れてるのに雨が降っていますが、午後はちょっと青空が広がった
可部の奥はまだ雨か
都会はやっぱりいい
大根、ありすぎて、切干大根作りが忙しい
天気が良くなってくれないと、乾きません
おでん大根もいっぱいあるので、昨夜はうちもおでん
大根たべてま~~す。。。
まあちゃん |  2015.01.19(月) 12:46 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

こんばんは。

> 馬鹿でないので、、おっほっほ
> 風邪ひきました。。
ププ・・・
同じです。ww

早く元気になって下さい。
ダメリーマン |  2015.01.20(火) 17:40 | URL |  【編集】

Re: 素流人さんへ

こんばんは。

日曜日は、インフルエンザでバタバタと行き・・・
報告書作りで、畑仕事は出来ませんでした。

収穫のみです。涙

今週は、ストレス溜まりまくりです。ww
ダメリーマン |  2015.01.20(火) 17:43 | URL |  【編集】

Re: まろさんへ

こんばんは。

大根食べて・・・元気よく
屁コイテます。

臭いです。笑

タミフルより、強烈でございます。ww
ダメリーマン |  2015.01.20(火) 17:45 | URL |  【編集】

Re: potekoさんへ

こんばんは。

「おでん」一日経ったものが、美味いですねー。ww
ハゲに効くようにと、、、昆布たっぷり入れてました。

レタス、巻きが悪いですが・・・
味は、同じでして・・・重宝しています。ww


ダメリーマン |  2015.01.20(火) 17:48 | URL |  【編集】

Re: お邪魔しています

こんばんは。

この時期は、なかなか葉っぱも食べなくなりますねー。
最初のうちは、一生懸命食べるんですが・・・

たかが、大根とは言え・・・贅沢なもんですね。ww

ダメリーマン |  2015.01.20(火) 17:50 | URL |  【編集】

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